विषाक्त के बिना जीवन के लिए व्यावहारिक मार्गदर्शिका

डैनियल जिमनेज़ / 5/26/10 Living स्वस्थ रहने की श्रेणी में

वर्तमान में हम जहरीले रसायनों से घिरे हैं। वे भोजन, पानी, सफाई उत्पादों, कीटनाशकों, सौंदर्य प्रसाधनों आदि के माध्यम से हम तक पहुँचते हैं। अक्सर, वे एलर्जी, अस्थमा, मधुमेह या यहां तक ​​कि कैंसर जैसी महत्वपूर्ण बीमारियों का कारण होते हैं। लेकिन एक स्वस्थ जीवन जीने के विकल्प हैं। इनमें से कई विकल्प "एंटी-टॉक्सिक, लिव ए हेल्दी लाइफ" में मौजूद हैं। एस्पासा द्वारा संपादित, यह एक प्रसिद्ध पत्रकार और लेखक कार्लोस डी प्रादा की नवीनतम पुस्तक है, जिसके पर्यावरण की रक्षा में उत्कृष्ट कार्य ने उन्हें महत्वपूर्ण पुरस्कार, जैसे कि संयुक्त राष्ट्र ग्लोबल 500 अवार्ड, राष्ट्रीय पर्यावरण पुरस्कार या पुरस्कार दिया है। अंतर्राष्ट्रीय स्वस्थ जीवन पुरस्कार, दूसरों के बीच में। इस साक्षात्कार में, डी प्राडा हमें इस दिलचस्प काम के बारे में बताता है, जिसे पहले ही बुकस्टोर्स में हासिल किया जा सकता है।

सकारात्मक समाचार: यह पुस्तक दर्शाती है कि हाल के वर्षों में आपका काम कहाँ चल रहा है, लगभग रोजमर्रा के जीवन के सभी क्षेत्रों में रासायनिक संदूषण की उपस्थिति और जीवन के अन्य स्वस्थ तरीकों के प्रचार पर ध्यान केंद्रित किया गया है। । लेकिन रासायनिक संदूषण समस्या की गंभीरता कितनी दूर है?

कार्लोस डी प्रादा: इससे कम स्वास्थ्य और पारिस्थितिकी की समस्याएं अधिक महत्वपूर्ण हैं। कुछ साल पहले, पेरिस अपील में, कई नोबेल पुरस्कार विजेता और दुनिया भर के कई अन्य महत्वपूर्ण वैज्ञानिकों ने एक बयान पर हस्ताक्षर किए, जिसमें कहा गया था कि दुनिया में स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा रासायनिक प्रदूषण है। फिर अन्य बयान भी दिए गए हैं, जैसे कि एंडोक्राइन डिसऑर्डर पर प्राग घोषणा, जो हार्मोनल सिस्टम को बाधित करने वाले रसायनों की चेतावनी देता है, एक समस्या जो कई विकृति से जुड़ी है।

हजारों वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि कभी-कभी बहुत कम स्तर पर, कई प्रदूषणकारी पदार्थों के संपर्क में आने से, कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है, ऑटोइम्यून बीमारियों या विभिन्न प्रकार के कैंसर के माध्यम से एलर्जी से लेकर दमा तक। । मोटापा, मधुमेह या बांझपन भी इन प्रकार के पदार्थों के संपर्क में आते हैं।

पिछले पचास वर्षों में मनुष्य ने एक लाख से अधिक सिंथेटिक रसायनों का उत्पादन किया है, जो इसके अलावा, एक-दूसरे के साथ मिलकर सैकड़ों हजारों रसायनों का उत्पादन करते हैं जो प्रकृति में नहीं थे। जैसा कि मानव शरीर में रासायनिक पदार्थों के बहुत ही महीन और नाजुक संतुलन के द्वारा सब कुछ काम करता है, इन पदार्थों की उपस्थिति ने कहा कि संतुलन को बदलने में सक्षम, बहुत उल्लेखनीय प्रभाव पैदा कर सकता है।

एन +: यदि यह इतनी गंभीर समस्या है, तो पारंपरिक मीडिया और राजनीतिक बहसों में इसके बारे में इतनी कम चर्चा क्यों है?

सीपी: सामान्य तौर पर, कई मौजूदा मुद्दों की मीडिया उपस्थिति आमतौर पर इसके महत्व के विपरीत आनुपातिक होती है। यह विषय जितना अधिक तुच्छ और अधिक दयनीय है, इसकी उपस्थिति उतनी ही अधिक है। गुलाबी प्रेस, फुटबॉल या सस्ते राजनेताओं को देखने के लिए और कुछ नहीं है। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इसके लिए आर्थिक हित हैं। रसायन उद्योग, पेट्रोलियम की चचेरी बहन, पेट्रोकेमिकल, जीवन के सभी क्षेत्रों में है। कीटनाशकों या दवाओं के माध्यम से पेंट से लेकर प्लास्टिक तक।

इस सब के लिए, विज्ञान जो जानता है उसे लागू करने के लिए मौजूदा प्रतिरोध बहुत बड़ा है। किसी भी पदार्थ से होने वाले नुकसान के बहुत विश्वसनीय प्रमाण होने के बावजूद, इसमें कई दशक लगते हैं, जब तक कि उपायों की एक श्रृंखला नहीं ली जाती है। यह एस्बेस्टोस जैसे मामलों में हुआ है, या उदाहरण के लिए, सीसा के साथ, जब तक इसे गैसोलीन से हटा नहीं दिया गया था, हालांकि यह लोगों पर इसके नकारात्मक प्रभावों के बारे में पता था।

एन +: "एंटी-टॉक्सिक" एक सकारात्मक दृष्टिकोण से लिखा गया है, जो रोजमर्रा की जिंदगी के कई क्षेत्रों में स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है। यह पुस्तक घर में प्रवेश करने वाले सभी प्रकार के लेखों पर लोगों के निकटतम वातावरण पर पूरा ध्यान देती है। इस अर्थ में, हमें अधिक ध्यान कहाँ देना चाहिए?

CP: ऐसा विचार है कि प्रदूषण कुछ ऐसा है जो कुछ उद्योगों में कुछ श्रमिकों के साथ करना पड़ता है, जैसे कि भारी उद्योग या रासायनिक उद्योग, या प्रदूषित वातावरण में रहने वाले लोगों के साथ, जैसे कि अल्गेकिरास, ह्यूएलवा या टैरागोना की खाड़ी । बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि प्रदूषणकारी पदार्थों का एक अच्छा हिस्सा यह नहीं है कि वे किसी कारखाने की चिमनी से वायुमंडल में उत्सर्जित होते हैं या एक कलेक्टर के माध्यम से एक नदी में छुट्टी दे दी जाती है, लेकिन यह कि वे दैनिक उपयोग की जाने वाली वस्तुओं का हिस्सा हैं घरों।

विषाक्त पदार्थ हैं जो सौंदर्य प्रसाधन में हैं, साबुन में, शैंपू में, एक घर में उपयोग किए जाने वाले पेंट में। वे एक एयर फ्रेशनर में हो सकते हैं, एक परफ्यूम में, लौ में इस्तेमाल होने वाले मंदक में, ताकि एक सोफा आसानी से जल न जाए। वे उन चीजों में हो सकते हैं जिनसे हम रोजाना परिचित होते हैं। यही कारण है कि इनमें से अधिकांश दूषित पदार्थ अधिकांश पश्चिमी देशों के रक्त और ऊतकों में दिखाई देते हैं। इस पुस्तक में मैं जो कोशिश करता हूं वह लोगों को चेतावनी देने के लिए जहरीले रसायनों के अनजाने एक्सपोजर पर ध्यान आकर्षित करना है, और उन्हें विकल्प देना है, क्योंकि विकल्प हैं।

एन +: उदाहरण के लिए, इस काम में हम भोजन और उपकरण, सफाई या स्वच्छता के लेख जैसे क्षेत्रों में विकल्पों के बारे में बात करते हैं।

CP: यह एक किताब है जिसे एक तरह की मैनुअल के रूप में लिखा जाता है, एक बहुत ही सरल गाइड के रूप में। जिसमें हम बोलते हैं, उदाहरण के लिए, पारंपरिक सफाई उत्पादों में, जिनमें बहुत ही परस्पर विरोधी पदार्थ हो सकते हैं। अन्य सफाई उत्पादों के अस्तित्व की भी चर्चा है, जिन्हें इको-स्टोर्स में खरीदा जा सकता है, या घर पर मौजूदा चीजों के साथ उन्हें करना भी संभव है, जैसे सिरका, बेकिंग सोडा या बोरेक्स जैसे पदार्थों का उपयोग करना। आप इन उत्पादों का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किए बिना एक घर को पूरी तरह से साफ कर सकते हैं, जिससे कुछ मामलों में समस्या हो सकती है। उदाहरण के लिए, सफाई कर्मचारियों में अस्थमा की दर होती है जो औसत से बहुत अधिक है।

प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन भी हैं, जिनमें कई ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं जो कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, वनस्पति तेलों पर आधारित पारिस्थितिक पेंट हैं।

दूसरी ओर, भोजन बहुत महत्वपूर्ण है। विषाक्त पदार्थों का एक हिस्सा, जैसे लगातार कार्बनिक प्रदूषक, भोजन के माध्यम से हम तक पहुंच सकते हैं। ये यौगिक हजारों वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कैंसर सहित सबसे विविध स्वास्थ्य समस्याओं के साथ जुड़े हुए दिखाई दिए हैं। एक जैविक आहार के साथ, जिसमें कोई कीटनाशक नहीं है, उदाहरण के लिए, आप किसी तरह अपने शरीर में कुछ विषाक्त पदार्थों के आगमन से बच रहे हैं। विषाक्तता है कि महिलाओं के मामले में स्तन के दूध में समाप्त हो सकता है, इस प्रकार बच्चों के लिए हो रहा है। या जब उनके भीतर बच्चे होते हैं, तो कुछ परिवर्तन उत्पन्न हो सकते हैं, जो बाद में वयस्क अवस्था में प्रकट हो सकते हैं, और जब कोई भ्रूण था तो कोई भी उस जोखिम से संबंधित नहीं होगा।

पुस्तक में मैं जो करने की कोशिश करता हूं वह यह दिखाने के लिए है कि विकल्प हैं। क्योंकि सामान्य रूप से लोग इन चीजों के बारे में जानना भी नहीं चाहते हैं। बहुत से लोगों को हाइपोकॉन्ड्रिया की प्रवृत्ति होती है, चीजों से डरते हैं और फिर कहते हैं कि वे उन्हें जानना नहीं चाहते हैं। उनका मानना ​​है कि शुतुरमुर्ग की रणनीति से वे समस्याओं का सामना करेंगे, जब, जितना वे उन्हें देखना नहीं चाहते हैं, वे पदार्थ अभी भी हैं।

पुस्तक में मैंने जो प्रस्ताव रखा है, वे सरल स्वच्छता के उपाय हैं, ठीक वैसे ही जैसे सूक्ष्मजीवों को खत्म करने के लिए अपनाए जाते हैं। कभी-कभी अतिरंजित तरीके से, क्योंकि इसमें बहुत अधिक हिस्टीरिया होता है। मैं अन्य रोगजनकों पर ध्यान देने वाले स्वच्छता उपायों का प्रस्ताव करता हूं जो बीमारी का कारण बनते हैं, जो विषाक्त पदार्थ हैं। आप वास्तव में बहुत सरल तरीके से बहुत कुछ कर सकते हैं।

एन +: आइए एक ऐसे व्यक्ति के बारे में सोचें जो इन सभी मामलों को नहीं जानता था और इस पुस्तक को पढ़ता है और समझता है कि वह एक स्वस्थ जीवन जीना चाहता है। स्वस्थ रहने के लिए आपको कहां से बदलाव करना शुरू करना चाहिए?

CP: एक प्राथमिकता, एक व्यक्ति को यह बहुत जटिल लग सकता है। यह जानते हुए कि एक लाख सिंथेटिक रसायन हैं, उनमें से हजारों विषाक्त हो सकते हैं और वे सभी चीजों में हैं जो हमें घेरते हैं, अतिप्रवाह की भावना पैदा कर सकते हैं। पुस्तक में मैं बताता हूं कि प्राथमिकताओं के क्रम को स्थापित करने के लिए क्या करना चाहिए। हो सकता है कि आप सभी विषाक्त पदार्थों से बच नहीं सकते, लेकिन उनमें से एक अच्छा हिस्सा है। इसके लिए, बहुत ही सरल उपायों के साथ, उपायों की एक श्रृंखला को अपनाया जाना चाहिए, जो आपको इस विषाक्त भार को काफी कम कर सकते हैं, और इसलिए स्वास्थ्य समस्याओं की एक श्रृंखला को पीड़ित करने के जोखिम को कम कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण बात प्राथमिकताओं का क्रम स्थापित करना है। यह मैकियावेली की कहावत है, "फूट डालो और जीतो।" अभिभूत होने के बजाय, आपको कई चीजों का चयन करना होगा। उदाहरण के लिए, भोजन, या घर का पेंट, या सफाई उत्पाद, या सौंदर्य प्रसाधन। बस सौंदर्य प्रसाधन या व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों पर अभिनय करके, आप पहले से ही अपने शरीर में यौगिकों की एक श्रृंखला के आगमन को काफी कम कर रहे हैं, उदाहरण के लिए phthalates या सिंथेटिक मस्क।

एन +: आपको कई बीमारियों की रिपोर्ट करके भी दिखाया गया है जो सीधे रासायनिक संदूषण से संबंधित हैं। इस अर्थ में, यह एक विशेष रूप से कमजोर समूह के कारण का चैंपियन है, जैसे कि कई रासायनिक संवेदनशीलता से प्रभावित हैं।

सीपी: यह पुस्तक पूरी तरह से कई रासायनिक संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक मार्गदर्शिका हो सकती है, हालांकि न केवल, क्योंकि यह सामान्य आबादी पर केंद्रित है। लेकिन जिस तरह सामान्य रूप से जनसंख्या इन पदार्थों के संपर्क में आ सकती है और विश्वास करती है कि उनके साथ कुछ भी नहीं होता है, (हालांकि बाद में यह उनके साथ हो सकता है), लोगों के मामले में कई रासायनिक संवेदनशीलता के साथ उन्हें इसे अनदेखा नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे इन पदार्थों के संपर्क में नहीं आ सकते हैं, जो तुरंत प्रतिक्रिया उत्पन्न करते हैं। वास्तव में, पुस्तक में कुछ आंकड़े ऐसे स्रोतों से आते हैं, जिनका इन लोगों के साथ क्या संबंध है, जिनकी बीमारी के कारण विकल्पों की तलाश में बहुत सावधानी बरती जाती है। वे उत्पाद हैं जो प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनते हैं, ठीक है क्योंकि उनमें ये विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं, जो न केवल कई रासायनिक संवेदनशीलता से प्रभावित लोगों के लिए प्रतिक्रिया का कारण बनता है, बल्कि यह भी निर्धारित करता है अध्ययन अन्य बीमारियों से जुड़ा हुआ है।

एन +: स्पेन में पर्यावरणीय बीमारियों को किस प्रकार की मान्यता प्राप्त है, जैसे कि कई रासायनिक संवेदनशीलता, सार्वजनिक प्रशासन द्वारा?

सीपी: स्पेन में, दुर्भाग्यवश कई रासायनिक संवेदनशीलता को मान्यता नहीं मिली है, क्योंकि यह केवल जर्मनी या जापान में है। पर्यावरणीय बीमारियों का अच्छी तरह से इलाज या मान्यता प्राप्त नहीं है, जो दो तरह से होती है। कुछ, जैसा कि स्पेन में रासायनिक संवेदनशीलता के मामले में मान्यता प्राप्त नहीं है। अब स्वास्थ्य मंत्रालय में इस मुद्दे पर एक खुली प्रक्रिया है; देखते हैं क्या बचा है। फिर ऐसे रोग हैं जिन्हें कैंसर या अस्थमा जैसी बीमारियों के रूप में पहचाना जाता है। उनमें से एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रतिशत विषाक्त रसायनों के संपर्क में आ सकता है, लेकिन उस मूल को पहचानना सामान्य नहीं है, क्योंकि इसका मतलब यह हो सकता है कि मुआवजे का भुगतान करना पड़ सकता है। एन।

स्पेन उन देशों में से एक है, जहां व्यावसायिक बीमारियों के मामले में अक्सर जहरीले रसायनों के संपर्क में रहना पड़ता है, जहां इन रोगों को कम मान्यता प्राप्त है या अधिक उनसे पीड़ित कर्मचारियों के साथ दुर्व्यवहार किया जाता है।

एन +: अंत में, चलो एक सकारात्मक संदेश छोड़ते हैं। विषाक्त पदार्थों के बिना एक और दुनिया संभव है if is

सीपी: पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों के बिना एक दुनिया संभव होगी। दरअसल, इन जहरीले रसायनों में से कई सीधे खर्च करने योग्य होते हैं। उन कंपनियों द्वारा एक झूठी आवश्यकता बनाई गई जिनके पास वे उत्पाद थे जिन्हें वे बेचना चाहते थे। उन्होंने उन्हें बेचने के लिए अद्भुत मार्केटिंग अभियान बनाया, और लोगों ने जल्दबाजी और प्रतिबिंब की कमी से प्रेरित समाज में, उन चीजों को खरीदने के लिए खुद को समर्पित किया जैसे कि वे केवल संभव थे। लेकिन वास्तव में विकल्प हैं। शुरू से ही थे। उदाहरण के लिए, इनसे पहले अन्य सफाई उत्पादों को बेचा गया था, और सभी ने घरों को पूरी तरह से साफ किया।

इसके अलावा वहाँ पहले से ही थे, कीटनाशकों के व्यावसायिक होने से पहले, जैविक नियंत्रण के तरीके जो बहुत अधिक परिणाम दे रहे थे। प्राकृतिक इत्र भी थे, लेकिन वे सिंथेटिक बन गए। दरअसल, हमेशा से ही विकल्प रहे हैं, बहुत बार, जो किया गया है वह सिंथेटिक उत्पादों को रास्ता देने के लिए झूठी जरूरतों को पैदा करना है। क्योंकि सिंथेटिक, प्राकृतिक के विपरीत, किसी के द्वारा संश्लेषित किया जाता है, जो इसे पेटेंट और बेचता है, जबकि प्राकृतिक कुछ और है।

कई मामलों में, इन जहरीले रसायनों के बिना एक दुनिया पूरी तरह से संभव होगी। इसके अलावा, सवाल यह नहीं है कि क्या इन सिंथेटिक पदार्थों के बिना एक दुनिया संभव होगी, लेकिन क्या दुनिया संभव होगी, जैसा कि हम जानते हैं, उनके साथ, क्योंकि यह न केवल लोगों को प्रभावित करता है, बल्कि बदल भी रहा है पारिस्थितिकी तंत्र के लिए। सवाल यह है कि अगर हम लोगों के स्वास्थ्य पर उनके प्रभावों को सत्यापित करने के लिए पहले से ठीक से परीक्षण किए बिना पदार्थों का निर्माण और विपणन जारी रखेंगे तो क्या परिस्थितियों में कोई दुनिया संभव होगी। मेरा मानना ​​है कि एक ऐसी दुनिया संभव है जहां वाणिज्यिक हित अन्य विचारों पर पूर्वता नहीं लेते हैं। मुझे नहीं पता कि यह संभव हो सकता है या नहीं, यह उल्टा दुनिया है जिसमें हम रहते हैं।

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पता: www.fondosaludambiental.org

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चित्र: पुस्तक का आवरण कार्लोस डी प्रादा के सौजन्य से।