एक स्वस्थ जीवन के लिए, यह जानना आवश्यक है कि अच्छी तरह से कैसे खाएं, हमारे शरीर को भोजन की आवश्यकता होती है, और हमारे शरीर को केवल वही खाना चाहिए जिसकी हमें आवश्यकता है।
भूख लगने पर, भोजन का स्वाद लेते हुए, धीरे-धीरे भोजन करना एक अच्छा आहार है । यह कहा जाता है कि आपको भोजन निगलने से पहले चालीस बार तक चबाना पड़ता है; यह भूख उत्तेजना को कम करता है। इस तरह, पेट का काम सरल हो जाता है, चूंकि अच्छा चबाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि भोजन हमारे पेट तक अधिक काम करता है और लगभग पच जाता है। इस प्रकार, पोषक तत्वों को एक प्रभावी तरीके से आत्मसात किया जाता है और उनका लाभ उठाया जाता है। धीरे-धीरे, सावधानीपूर्वक और सचेत रूप से चबाना, हमें छोटे और दीर्घकालिक लाभ दे सकता है।
क्या आप जानते हैं कि अगर हम उपवास खाते हैं, तो हम अग्न्याशय और यकृत को अधिक काम करने के लिए मजबूर करते हैं, क्योंकि भोजन बहुत कुचल नहीं है? भारी पाचन से बचने के लिए, जो तब होता है जब हमारे पेट का कार्य धीमा हो जाता है, हमें पता होना चाहिए कि कैसे खाना चाहिए। हम सचेत फीडिंग के साथ सचेत फीडिंग के चरणों का पालन करने की सलाह देते हैं ।
एक स्वस्थ आहार भोजन में एक संतुलित आहार का पर्याय है, अर्थात्, न केवल लोलुपता से खाना, और न ही हम क्या चाहते हैं, लेकिन हमारे शरीर को क्या चाहिए। भोजन हमें ऊर्जा देता है, लेकिन शोध आज तक किया जा रहा है जिसमें इस बात के खुलासे हुए हैं कि भोजन हमें सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह से कैसे प्रभावित करता है, और विभिन्न स्तरों पर, न केवल शारीरिक बल्कि भावनात्मक भी, मानसिक और आध्यात्मिक भी।
माँ प्रकृति, हमारी भूमि, हमें भोजन प्रदान करती है और इसी कारण से यह उनके प्रति आभार प्रकट करती है। "... जब हम खाते हैं तो हम अपने भोजन में जमा प्रकृति की शक्तियों को आत्मसात कर रहे हैं।" डॉ। गैब्रियल कूसेंस के अनुसार। कुछ दिलचस्प होने के अलावा, हमें खुद के बारे में सूचित करना चाहिए कि हमें कैसे खाना और पीना चाहिए, इससे हमें अप्रत्याशित लाभ मिलेगा। यह जानने के लिए कि गर्म पानी पीने से पाचन और वसा को भंग करने में मदद मिलती है, विषाक्त पदार्थों को बेहतर ढंग से समाप्त करता है और तंत्रिका तंत्र को आराम देता है, कई अन्य लाभों के साथ, हमें यह प्रतिबिंबित करेगा कि हम क्या खाते हैं और कैसे करते हैं।
पानी न केवल हाइड्रेट करता है, बल्कि सांस लेने, पाचन, थर्मोरेग्यूलेशन, पोषक तत्व परिवहन के साथ-साथ विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और हमारे शरीर की कई अन्य रासायनिक और शारीरिक प्रक्रियाओं में मदद करता है।
सचेत सद्भाव में एक संतुलित आहार शाकाहारी भोजन है । शाकाहारी भोजन सभी स्वास्थ्य और पोषण संबंधी सिफारिशों को पूरा कर सकता है। सब्जियों, फलियों और फलों के अंदर हमेशा भोजन होगा, जो कि जानवरों के मांस में प्रोटीन को बदल सकते हैं, इसके अलावा, इसे नहीं खाने से हम खुद ही जीवन का सम्मान करेंगे।
क्या आप जानते हैं ... शाकाहार कोई नई अवधारणा नहीं है, क्योंकि यह मौजूद है और इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि प्राचीन फारसी ज़ेंड एवेस्टा ऑफ़ जोरोस्टर, जो हजारों वर्षों में बाइबिल से पहले है, और एसेनेस, जिनकी औसत जीवन अवधि 120 साल थी। प्राचीन समय में, पाइथागोरस द्वारा भी शाकाहारी भोजन की सिफारिश की गई थी।
हमारे भोजन में एक सचेत आहार होना हमेशा हमारे स्वास्थ्य के लिए एक अच्छी बात होगी, यह समझने के लिए कि हमारी व्यक्तिगत जैव रसायन से परे जाकर, खाना खाने से हम सचेत रूप से दुनिया की प्रकृति से संबंधित हैं।
लेखक: hermandadblanca.org के संपादकों की टीम
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हमारे जीवन में सचेत खाने का महत्व
