चिया बीज: एक सुपरफूड

चिया बीज के बारे में अच्छी बात, स्वास्थ्य के लिए उनके सभी लाभकारी गुणों के अलावा, वे लगभग किसी भी नुस्खा के लिए कितना आसान है: दही में फल के साथ, स्मूदी में, सलाद में, सब्जियों के साथ एक कड़ाही में।

वे स्वस्थ तेलों की एक उच्च सामग्री, साथ ही शरीर के लिए अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं: एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और फाइबर। वे एक संपूर्ण भोजन हैं।

एक खाद्य पूरक जो दुनिया भर में खाया जाता है।

- अटलांटिक सैल्मन की तुलना में 700% अधिक ओमेगा -3

- पत्तियों में किसी भी अनाज की तुलना में 100% अधिक फाइबर

- पूरे दूध की तुलना में 800% अधिक फास्फोरस

- दूध की तुलना में 500% अधिक आत्मसात कैल्शियम

- ब्रोकोली की तुलना में 1400% अधिक मैग्नीशियम

- केले से 100% अधिक पोटेशियम

- पालक की तुलना में 200% अधिक आयरन

- सन से 300% अधिक सेलेनियम

- इसका सात्विक प्रभाव है

- इसमें ब्लूबेरी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

- सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है

- यह सबसे अधिक ओमेगा -3 सामग्री वाली सब्जी है

- उन्हें लेने के फायदों की मात्रा नीचे दी गई इस सूची में सूचीबद्ध है, वे कई और विविध हैं, बस एक नज़र डालें ताकि यह बहुत स्पष्ट हो कि हमारे आहार में उन्हें शामिल करने लायक क्या है

चिया के बीज के फायदे

- चिया ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे बड़ा सब्जी स्रोत है।

- इनमें एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं।

- वे शाकाहारी लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण प्रोटीन प्रदान करते हैं।

- चिया के बीज में ग्लूटेन नहीं होता है।

- इन्हें अकेले खाया जा सकता है या अन्य खाद्य पदार्थों में शामिल किया जा सकता है।

- यह पौधे की उत्पत्ति का उत्पाद है।

- उनके पास कोई स्वाद या गंध नहीं है।

- जो लोग इनका सेवन करते हैं उन्हें ऊर्जा प्रदान करता है।

- कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करें।

- वे पाचन की सुविधा, आंतों के संक्रमण में सुधार करते हैं।

- इनका संतृप्त प्रभाव होता है। वे भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

- अच्छे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहयोग करें।

- वे तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

- मांसपेशियों के विकास और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देना।

- वे मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करते हैं और भावनात्मक समस्याओं में मदद करते हैं।

- शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करें। यह मधुमेह रोगियों के लिए लाभ प्रदान करता है।

- उनमें सोडियम की मात्रा कम होती है।

- इनका सेवन हर उम्र के लोग कर सकते हैं।

इनका सेवन कैसे करें

चिया के बीज का उपभोग करने के लिए आपको कुछ बहुत ही सरल चरणों का पालन करना होगा:

- एक गिलास पानी, जूस या अन्य पेय में दो से चार बड़े चम्मच बीज रखे जाते हैं।

- उन्हें एक चम्मच के साथ हटा दिया जाता है ताकि वे तरल के संपर्क में आएं और 15 से 30 मिनट के बीच छोड़ दें।

- बीज में निहित घुलनशील फाइबर के कारण और इसकी तरल अवशोषण क्षमता के कारण, एक जेल का निर्माण किया जाएगा जो प्रतीक्षा समय के बाद बीज के साथ मिलकर लिया जाएगा।

- जब पानी में मिलाया जाता है, और उन्हें 15 या 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, तो ग्लास में पानी के साथ बीज नहीं होंगे, लेकिन लगभग एक ठोस जेली होगी। जेल द्वारा उत्पन्न यह प्रतिक्रिया चिया में मौजूद घुलनशील फाइबर के कारण होती है।

इसके अतिरिक्त, ...

चिया बीज का सेवन दूध, सब्जी के दूध, दही, सलाद, फल, सॉस, सूप, क्रीम, सब्जी आदि के साथ भी किया जा सकता है। यह पूरे और जमीन दोनों को ब्रेड, कुकीज, एनर्जी बार या पेस्ट्री में भी शामिल किया जा सकता है।

खाते में लेने के लिए:

- उनके पास कोई स्वाद या गंध नहीं है। अपने पोषक तत्वों का अधिक से अधिक उपयोग करने के लिए इसका जमीन पर सेवन करना बेहतर होता है।

- इसे भोजन से पहले दिन में किसी भी समय लिया जा सकता है।

- प्रति दिन 10 से 25 ग्राम चिया के बीज का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

अपने स्वास्थ्य से