नई फार्म स्कूल Bierzo में

  • 2010

एड्रियाना पेरेज़ पेस • 5/18/10 • सतत विकास श्रेणी में

रिकार्डो पेरेज़ पलासियोस, अल्वारो पलासियोस और जैविक और बायोडायनामिक कृषि में रुचि रखने वाले लोगों की टीम के लिए लगभग पांच साल आवश्यक थे, जो एल बिरेजो के पारंपरिक परिदृश्य के साथ एक संतुलित संबंध प्राप्त करने के लिए सभी आवश्यक तत्वों के साथ एक खेत का निर्माण करते थे। लियोन प्रांत से।

ला ग्रांजा एस्कुला कैंडो एक बहु-विषयक स्थान चाहता है, जहां किसान को बहुमुखी दृष्टिकोण से पेश किया जाता है और यह पोषण, गैस्ट्रोनॉमी, शिक्षाशास्त्र, विभिन्न चिकित्सा, खेल और कला जैसे क्षेत्रों के लिए खुला है।

“हमारा लक्ष्य कृषि प्रणालियों के बारे में जागरूकता बढ़ाना और एक ग्रामीण सामाजिक ताना-बाना बनाना है, जो लोगों और पारंपरिक कृषि को गायब न होने दे। हम अन्य कार्यशालाओं के अलावा, जैविक और जैव-कृषि कृषि, पशु कर्षण, ऊर्जा भक्षण और विभिन्न उत्पादों के उत्पादन में पाठ्यक्रम का आयोजन करते हैं।

उन्होंने आगे कहा: "कहानी की शुरुआत तब हुई जब मेरे चाचा अल्वारो और मैं एल रियोजा से एल बिरेजा में बस गए, जिसका उद्देश्य 'आत्मा' के साथ वाइन का उत्पादन करना था। हम बहुत ही खास तरीके से एक संरचित कृषि पाते हैं। एक बहुत ही चिह्नित स्मॉलहोल्डिंग के साथ, परिवारों ने निर्वाह खेती की, जहाँ वे घरेलू अर्थव्यवस्था का समर्थन करने के लिए कुछ अतिरिक्त के साथ, अपने स्वयं के उपभोग के लिए भोजन तैयार करते थे। यह सब करने के लिए दूध, अंडे या मांस की खपत के लिए या कर्षण के रूप में जानवरों के उपयोग के लिए एक छोटी पशुधन गतिविधि को जोड़ा गया था। यदि यह संरचना जैव कृषि कृषि के 'एक जीवित जीव के रूप में खेत' के विचार के साथ हस्तक्षेप करती है, तो वे लगभग पूरी तरह से मेल खाते हैं।

कैंडो स्कूल फार्म एक कृषि निकाय के भीतर शामिल है, जिसमें कृषि, वाणिज्यिक और पर्यावरण से संबंधित गतिविधियाँ शामिल हैं। उस अर्थ में, पेरेज़ पलासियोस बताते हैं कि हालांकि शराब मुख्य रूप से निर्मित और बोतलबंद है, वे रस, सिरका और फलों के उत्पादन के लिए भी समर्पित हैं, जिन्हें वे स्थानीय रूप से बेचते हैं।

संपर्क डेटा:

http://www.granjacando.com

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