Goji जामुन के मुख्य गुण

गोजी सीड्स पर जानकारी

हनी के साथ - रिकार्ड और सिल्विया

1. जीवन का विस्तार करता है, अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई के प्रभाव के कारण शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।

शरीर की कोशिकाओं के खरबों पर लगातार मुक्त कणों द्वारा हमला किया जा रहा है। हमारे आस-पास के ये हानिकारक तत्व शरीर के महत्वपूर्ण कोशिकाओं को तेजी से नष्ट करके उम्र बढ़ने में तेजी ला सकते हैं, जिनकी जगह वे बदल जाते हैं। गूजी को "दीर्घायु का फल" के रूप में जाना जाता है। एंटीऑक्सिडेंट और उनके पॉलीसैकराइड अणुओं की ताकत समय से पहले उम्र बढ़ने के खिलाफ हमारी रक्षा करती है, जो पूरे शरीर में मुक्त कणों के कारण होने वाली क्षति को बेअसर करती है।

2. ऊर्जा और ताकत बढ़ाएं, खासकर जब बीमारी से लड़ रहे हों।

एशिया के सर्वोत्कृष्ट रूपांतरों में से एक के रूप में सूचीबद्ध, Goji व्यायाम सहिष्णुता और धीरज बढ़ाता है। यह थकावट को खत्म करने में मदद करता है, विशेष रूप से किसी बीमारी के संधि के दौरान।

3. यह हमें युवा होने और मिलने का एहसास कराता है।

Goji HGH (ह्यूमन ग्रोथ हार्मोन) के पिट्यूटरी द्वारा रिलीज को उत्तेजित कर सकता है, युवा हार्मोन। एचजीएच के लाभ कई हैं और इसमें शामिल हैं, शरीर में कम वसा, अधिक आरामदायक नींद, स्मृति में सुधार, तेजी से चिकित्सा, बेहतर कामेच्छा और एक छोटी उपस्थिति।

4. स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखता है।

संयुक्त राज्य में चार वयस्कों में से लगभग एक को उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) है। अनियंत्रित उच्च रक्तचाप से हृदय रोग या गुर्दे की विफलता हो सकती है। उच्च रक्तचाप का कभी-कभार ही पता चलता है और इसीलिए इसे "साइलेंट किलर" कहा जाता है। 1998 के एक अध्ययन से पता चलता है कि Goji पॉलीसैकराइड अणुओं की कार्रवाई से रक्तचाप में वृद्धि को काफी हद तक रोका जा सकता है।

5. कैंसर के अपने जोखिम को कम करें।

गोजी प्लांट पृथ्वी के उन कुछ हिस्सों में से एक है जिनमें जर्मेनियम एंटीकैंसर खनिज होता है। इसके अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीसेकेराइड कैंसर को जन्म देने वाले आनुवंशिक उत्परिवर्तन को रोक सकते हैं। कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि गोजी लिवर कैंसर को रोकने के लिए एक विशेष रूप से अच्छा पूरक हो सकता है क्योंकि यह एक ही समय में यकृत संरक्षण और कार्सिनोजेनिक प्रभावों को मजबूत करता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि यकृत शरीर में सबसे महत्वपूर्ण detoxifying अंग है।

6. कोलेस्ट्रॉल कम करें।

गोजी में बीटा-साइटोस्टेरोल होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी साबित हुआ है। इसके एंटीऑक्सिडेंट कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण और धमनी पट्टिकाओं के गठन को रोकते हैं। गोजी फ्लेवोनोइड धमनियों को खुला रखने और सुचारू रूप से काम करने में मदद करते हैं।

7. यह वयस्कों में मधुमेह की शुरुआत में शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है।

Goji बेरी का उपयोग चीन में कई वर्षों से वयस्कों में प्रारंभिक मधुमेह के इलाज के लिए किया गया है, और यह देखा गया है कि इसके पॉलीसैकराइड्स ने रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिक्रिया को संतुलित करने की क्षमता दिखाई है। इसमें बीटालाइन भी होता है, जो फैटी लिवर और संवहनी क्षति को रोक सकता है जो कभी-कभी मधुमेह रोगियों में देखी जाती है।

8. यह यौन प्रतिक्रिया में सुधार करता है और शिथिलता का इलाज करता है।

Goji बेरी सभी एशियाई चिकित्सा के पहले हर्बल सेक्स टॉनिक में से एक के रूप में प्रतिष्ठित है, और "जुनून को प्रज्वलित करने" में मदद करने के लिए प्रसिद्ध है। वास्तव में, एक पुरानी चीनी कहावत है कि उन पुरुषों को चेतावनी दी जाती है जो अपनी पत्नियों और परिवारों से दूर यात्रा करते हैं: "जो अपने घर से 1, 000 किलोमीटर की यात्रा करता है, उसे गोजी नहीं खाना चाहिए।" हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि गोजी रक्त में टेस्टोस्टेरोन को बढ़ाता है, जिससे पुरुषों और महिलाओं दोनों में कामेच्छा बढ़ती है।

9. यह आपको वजन कम करने में मदद करता है।

मोटापे पर एक एशियाई अध्ययन में, रोगियों को सुबह और दोपहर में गोजी दिया गया था। परिणाम उत्कृष्ट थे, जिनमें अधिकांश रोगियों का वजन कम था। एक अन्य अध्ययन में, गोजी पॉलीसेकेराइड वसा के बजाय ऊर्जा में भोजन के रूपांतरण में सुधार करके वजन कम करने में प्रभावी थे।

10. सिर दर्द और चक्कर से राहत देता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, माइग्रेन और चक्कर अक्सर गुर्दे की यिन (महत्वपूर्ण ऊर्जा) और यांग (कार्य) में कमियों से जुड़े थे। गोजी यिन / यांग संतुलन को बहाल करने के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पौधों में से एक है।

11. अनिद्रा से राहत देता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है।

अनिद्रा के प्राकृतिक उपचार में एशिया में गोजी का लंबे समय से उपयोग किया जा रहा है। पुराने लोगों के साथ कई चिकित्सा अध्ययनों में, लगभग सभी रोगियों ने बेहतर नींद की गुणवत्ता दिखाई।

12. नेत्र स्वास्थ्य और दृष्टि में सुधार करता है।

प्राचीन काल से, Goji जामुन चीन में दृष्टि में सुधार के लिए उनके गुणों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। चीनी वैज्ञानिकों के वर्तमान अध्ययनों में पाया गया है कि Goji को दृष्टि के अनुकूल होने में लगने वाले समय को कम करने में सक्षम है। यह कम रोशनी की स्थिति में भी दृष्टि में सुधार करता है।

13. अपने दिल को मजबूत करें।

गोजी में साइपेरोन होता है, एक सेसक्विटरपाइन जो हृदय और रक्तचाप के लिए फायदेमंद है। एंथोसायनिन कोरोनरी धमनियों की ताकत और अखंडता को बनाए रखने में मदद करते हैं।

14. लिपिड पेरोक्सीडेशन (हृदय रोग के कारणों में से एक) को रोकता है।

कोलेस्ट्रॉल और अन्य रक्त लिपिड घातक हो सकते हैं जब वे शरीर में प्रतिक्रिया करते हैं और लिपिड पेरोक्साइड बनाते हैं। रक्त में इन चिपचिपे लिपिड पेरोक्साइड के संचय से हृदय संबंधी रोग, दिल के दौरे, एथेरोस्क्लेरोसिस और स्ट्रोक हो सकते हैं। गोजी रक्त में एक एंजाइम के स्तर को बढ़ाता है जो इन खतरनाक लिपिड के गठन को रोकता है।

15. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।

मुक्त सुपरऑक्साइड रेडिकल मनुष्यों में रोगों की शुरुआत और प्रगति में महत्वपूर्ण रूप से शामिल है। सुपरऑक्साइड को एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) द्वारा शरीर में बेअसर कर दिया जाता है, लेकिन हम कम उम्र में इसका उत्पादन करते हैं। किसी भी उम्र में, दैनिक जीवन के तनाव से शरीर की पर्याप्त एसओडी का उत्पादन करने और रोग को दूर रखने की क्षमता पर अंकुश लग सकता है। यह दिखाया गया है कि इस महत्वपूर्ण एंजाइम (एसओडी) को गोजी की खपत के साथ 40% तक बढ़ाया जा सकता है।

16. प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार (टी-सेल, आईएल -2, आईजीए और आईजीजी)।

प्रतिरक्षा प्रणाली वह है जिसे हम अपने शरीर की सशस्त्र सेना कह सकते हैं। 40 से अधिक वर्षों के अनुसंधान ने शरीर के कई महत्वपूर्ण रक्षा कार्यों को आदेश देने और नियंत्रित करके प्रतिरक्षा को विनियमित करने की क्षमता का खुलासा किया है। Goji पॉलीसेकेराइड टी कोशिकाओं, साइटोटॉक्सिक टी कोशिकाओं, एनके कोशिकाओं, लाइसोजाइम सहित सभी प्रकार की प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित और संतुलित करता है, ट्यूमर नेक्रोसिस अल्फा और इम्युनोग्लोबुलिन IgG और IgA।

17. कैंसर रिकवरी (स्वस्थ कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देता है)।

Goji के साथ कैंसर की दवा प्राप्त करने वाले रोगियों ने अकेले दवा के साथ प्राप्त की तुलना में 250% तक की प्रतिक्रिया दिखाई। उन्नत कैंसर वाले इन रोगियों में घातक मेलेनोमा, रीनल सेल कार्सिनोमा, कोलोरेक्टल कार्सिनोमा, फेफड़े के कैंसर, नासॉफिरिन्जियल कार्सिनोमा और घातक हाइड्रोथोरैक्स का अद्भुत अनुभव हुआ। Goji के साथ इलाज किए गए रोगियों में कैंसर के उपचार की अवधि Goji के बिना इलाज करने वालों की तुलना में काफी लंबे समय तक चली।

18. पुनर्स्थापना और डीएनए की मरम्मत (म्यूटेशन को रोकना जो कैंसर का कारण बन सकता है)।

डीएनए हमारे शरीर की सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक संरचना है। यह हमारे पूर्वजों से विरासत में प्राप्त सभी लक्षणों का ट्रैक रखता है, यह भी सुनिश्चित करता है कि आवश्यक हो, कि हमारी अरबों कोशिकाएं सटीक और स्वस्थ डुप्लिकेट के रूप में पुन: पेश करें। रसायनों, प्रदूषण और मुक्त कणों के संपर्क में आने से हमारे डीएनए में क्षति और टूट-फूट हो सकती है। इससे जेनेटिक म्यूटेशन, कैंसर और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है। Betaine और Goji पॉलीसैकराइड अणु क्षतिग्रस्त डीएनए को पुनर्स्थापित और मरम्मत कर सकते हैं।

19. ट्यूमर के विकास को रोकता है।

इंटरल्यूकिन -2 (IL-2) एक महत्वपूर्ण साइटोकिन (सेलुलर प्रोटीन) है जो विभिन्न प्रकार के कैंसर में एंटीट्यूमर प्रतिक्रियाओं को प्रेरित करता है। चीन में हुए अध्ययनों में, Goji polysaccharides ने IL-2 के उत्पादन में सुधार करने की क्षमता दिखाई है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, IL-2 का 1983 के बाद से बढ़ती प्रतिरक्षा में एक कारक के रूप में अध्ययन किया गया है, कुछ कैंसर में और एचआईवी संक्रमण के लिए उपयोग किया जाता है। Goji में एपोप्टोसिस के शामिल होने से ट्यूमर कोशिकाओं की मृत्यु का कारण भी होता है; प्रक्रिया जिसके द्वारा कोशिकाएँ नष्ट और पुनर्नवीनीकरण की जाती हैं।

20. कीमोथेरेपी और विकिरण के विषाक्त प्रभाव को कम करता है।

एक अध्ययन में, Goji को लेने से फेफड़ों के कैंसर के खिलाफ लड़ाई में विकिरण के प्रभाव में सुधार हुआ, जिससे एक छोटी खुराक का उपयोग करने की अनुमति मिली। अन्य अध्ययनों से संकेत मिलता है कि गोजी रसायन चिकित्सा और विकिरण के हानिकारक दुष्प्रभावों से रक्षा कर सकता है।

21. रक्त को मजबूत करता है, लाल कोशिकाओं, सफेद कोशिकाओं और प्लेटलेट्स का उत्पादन बढ़ाता है। अस्थि मज्जा की कमी का इलाज करें।

गोजी रक्त को मजबूत करने वाला और एक प्रसिद्ध कायाकल्प करने वाला है। एक अध्ययन में, Goji के कारण बूढ़े लोगों का खून स्पष्ट रूप से कम उम्र में वापस आ गया। एक अन्य परीक्षण में, Goji के फ्लेवोनोड्स ने मुक्त कणों की क्षति के खिलाफ लाल कोशिकाओं की रक्षा की। Goji को अस्थि मज्जा की कमी की स्थिति (लाल रक्त कोशिकाओं, सफेद रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स के कम उत्पादन) के उपचार के रूप में हाल के नैदानिक ​​अध्ययनों में भी उपयोग किया गया है।

22. लिम्फोसाइट गिनती में सुधार करता है।

लिम्फोसाइट श्वेत रक्त कोशिकाओं के समूह में से कोई है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के अनुकूलनीय हिस्से में महत्वपूर्ण महत्व रखता है। प्रतिरक्षा प्रणाली का अनुकूलनीय भाग एक सुसंगत रक्षा का आयोजन करता है जब हमलावर जीव शरीर के सामान्य बचाव में प्रवेश करते हैं। गोजी लिम्फोसाइटों की संख्या में वृद्धि करता है और जीव के हमले के दौरान उन्हें सक्रिय करने में मदद करता है।

23. विरोधी भड़काऊ एंजाइमों को सक्रिय करता है।

पिछले 20 वर्षों के दौरान किए गए गहन वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि तीव्र और पुरानी भड़काऊ प्रक्रियाओं में, सुपरऑक्साइड रेडिकल को एक दर पर उत्पादित किया जाता है जो शरीर के एसओडी एंजाइम सिस्टम की क्षमता को खत्म कर देता है। इस तरह के असंतुलन से जोड़ों और ऊतकों को दर्द और क्षति होती है। गोजी एसओडी एंजाइम के संतुलन को बहाल कर सकता है, इसलिए इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए महत्वपूर्ण है।

24. यह स्वस्थ लिवर फंक्शन (डिटॉक्सिफाई) में मदद करता है।

गोजी में एक नया गैलेक्टोलिपिड होता है जो यकृत कोशिकाओं की रक्षा के लिए दिखाया गया है, यहां तक ​​कि अत्यधिक क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन के खिलाफ भी।

25. रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, कई रजोनिवृत्ति के लक्षणों को यिन गुर्दे की कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। बहुत लंबे समय के लिए, गोजी यिन टॉनिक रहा है, अधिमानतः हार्मोनल संतुलन को बहाल करने के लिए चुना गया है।

26. प्रजनन क्षमता में सुधार करता है।

Goji का उपयोग लंबे समय से एशियाई डॉक्टरों द्वारा बांझपन के उपचार के लिए किया जाता है, दोनों पुरुषों और महिलाओं में। महिलाओं में, गोजी को जिंग (प्रजनन का सार) को बहाल करने की बेजोड़ क्षमता के लिए जाना जाता है। पुरुषों में, Goji पॉलीसेकेराइड को शुक्राणु कोशिकाओं के जीवन को मजबूत करने के लिए दिखाया गया है, और तनाव के परिणामस्वरूप संरचनात्मक गिरावट और वृषण कोशिकाओं की कोशिका मृत्यु के अवरोधक के रूप में भी शक्तिशाली हैं।

27. आपकी मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करता है।

गोजी एचसीएच (मानव विकास हार्मोन) के स्राव की सुविधा प्रदान करता है जो कई महत्वपूर्ण रखरखाव, मरम्मत और विकास कार्यों के लिए जिम्मेदार है। इसमें चिकनी मांसपेशियों का उत्पादन और हड्डियों और दांतों में कैल्शियम का समावेश शामिल है।

28. सामान्य गुर्दे समारोह को बनाए रखता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में गुर्दे सभी महत्वपूर्ण अंगों में से सबसे महत्वपूर्ण अंग हैं। यह मस्तिष्क और अन्य अंगों को नियंत्रित करने के लिए माना जाता है। जीवित रहने के लिए सही गुर्दे का कार्य आवश्यक माना जाता है। गोजी की एक सुपरसोनिक के रूप में अच्छी तरह से लायक प्रतिष्ठा है, जो यिन और यांग दोनों को प्रभावित करती है।

29. याददाश्त और याद रखने की क्षमता में सुधार करता है।

Goji एशिया में पहला "ब्रेन टॉनिक" है। इसमें बीटालाइन होता है जो choline में बदल जाता है, एक ऐसा पदार्थ जो स्मृति और याद रखने की क्षमता को बढ़ाता है।

30. सूखी और पुरानी खांसी के साथ मदद करें।

Goji का उपयोग चीनी जड़ी-बूटियों द्वारा किया जाता है, अकेले या अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर खांसी और जमाव से राहत मिलती है।

31. चिंता और तनाव से राहत देता है।

एडाप्टोजेन के रूप में, Goji शरीर को अनुकूलित करने और तनाव से ऊपर रहने में मदद करता है। यह लगभग किसी भी कठिनाई में हमें प्रबंधित करने में मदद करने के लिए ऊर्जा का भंडार प्रदान करता है।

32. आनंद को बढ़ाता है और आत्मा को उज्ज्वल करता है।

यह कहा जाता है कि गोजी का निरंतर सेवन हमें एक हंसमुख रवैया देता है। एशिया में, सही रूप में, इसे "खुश बेरी" के रूप में जाना जाता है।

33. कमजोर पाचन को सुधारता है।

पेट की कोशिकाओं की कम गतिविधि के कारण पाचन के कमजोर होने, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस के इलाज के लिए लंबे समय से गोजी का उपयोग किया गया है। Goji खुद ही आसानी से पच जाती है, खासकर अगर इसे जूस के अत्यधिक जैवउपलब्ध रूप में लिया जाता है।

गोजी बेरीज का मुख्य लाभ यह है कि वे पूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं

रेमी जर्क

गोजी बेरी मनुष्य के लिए ईश्वर के पक्ष की तरह हैं। जब इन जामुनों का नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो वे दीर्घायु बढ़ाने और उत्कृष्ट स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए पाए जाते हैं। यह मधुमेह रोगियों के लिए चीनी की लालसा को कम करता है ताकि वे अपनी नियंत्रण-क्षमता में सुधार करें और हाइपोग्लाइसेमिक लोगों में शर्करा के स्तर को स्थिर करें।

Goji जामुन का एक और फायदा यह है कि यह भोजन के पोषण मूल्य की आपूर्ति कर सकता है।

यह एक स्थापित तथ्य है कि जामुन में 18 अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। आश्चर्यजनक रूप से, इस मैरीगोल्ड बेरी में 21 ट्रेस खनिज भी शामिल हैं, साथ ही 15 प्रतिशत प्रोटीन का एक बोनस और अच्छी मात्रा में फैटी एसिड (फलों में अत्यधिक असामान्य)। आप यह भी पाएंगे कि इन जामुनों में विटामिन का एक समृद्ध स्रोत है - आपको विटामिन ई, बी 1, बी 2 और बी 6 मिलेगा। सूखे आकार के नट्स के लिए यह अद्भुत गुणवत्ता वाला मेला नहीं है?

संक्षेप में, goji बेरीज का लाभ कई चिकित्सा स्थितियों में सक्रिय रूप से परिलक्षित होता है जहां यह मोटापे को नियंत्रित करने और रिवर्स करने में मदद करता है, कैंसर से बचाता है, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकता है, बालों के रंग को पुनर्स्थापित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, मदद करता है गर्भवती महिलाओं में मॉर्निंग सिकनेस की रोकथाम (डॉक्टर की सलाह की आवश्यकता), यौन रोगों का इलाज और बांझपन का इलाज करता है।

यह आश्चर्य की बात है कि बेरी एक महान भावना पैदा करता है और जिस व्यक्ति का इस बेरी से रस निकलता है (या किसी अन्य तरीके से इसका सेवन करता है) वह खुद को अक्सर मुस्कुराता हुआ पाएगा। ये लोग आमतौर पर अनुभव करते हैं कि "मुझे आज के समय में बहुत अच्छा लग रहा है कि उनके पास गोरी बेर का रस है। यही कारण है कि इस बेरी को तिब्बत के कुछ हिस्सों में हंसने वाली बेरी भी कहा जाता है।

सेवन के तरीके

गोजी बेरीज का लाभ पाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें बाजार में बेचे जाने वाले यानि सूखे गुझिया के रूप में खाया जाए। वैकल्पिक रूप से, आप अपना जूस भी खा सकते हैं। गोजी बेरी चाय भी खाने का एक बहुत लोकप्रिय तरीका है। उन लोगों के लिए जो बेरी को चखने के बिना फायदे चाहते हैं, कैप्सूल विभिन्न खुराक में उपलब्ध हैं।

गोजी बेरीज का एक बड़ा फायदा यह है कि यह नियमित रूप से लेने वालों के लिए दीर्घायु बढ़ाता है। हालांकि, एक और शर्त यह है कि इससे पहले कि आप गोजी बेरीज का पूरा लाभ उठा सकें, उन्हें इस बेरी के मुख्य अवयवों को सर्वोत्तम प्रभाव बनाने के लिए कुल शाकाहारी बनाना होगा।

उन्हें कैसे लेना है

खराब होने से बचने के लिए गोजी बेरीज को एक कंटेनर पर सावधानी से रखा जाना चाहिए। फिर उन्हें अच्छी तरह से हवादार क्षेत्रों में छाया में या यांत्रिक निर्जलीकरण द्वारा धीरे-धीरे सूखने की अनुमति दी जाती है ताकि उनके संरक्षण में सुधार हो सके। जिन लोगों के पास एक तीव्र नारंगी-लाल रंग है, उन्हें सल्फाइट्स के साथ इलाज किया गया है। केवल उन क्षेत्रों में जहां वे उत्पादित होते हैं, उन्हें नए सिरे से प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, वे आमतौर पर सूखे बेचे जाते हैं। निर्जलीकरण की डिग्री काफी भिन्न होती है। कुछ नरम होते हैं, जैसे किशमिश, और अन्य बहुत कठिन हैं और इसलिए, अच्छी तरह से चबाया नहीं जा सकता है। इसकी पत्तियों का उपयोग चाय बनाने के लिए भी किया जाता है। भोजन के रूप में, ओरिएंटल्स ने उन्हें खाने से पहले पारंपरिक रूप से पकाया है। सूखे जामुन को कभी-कभी चावल के व्यंजन और सूप में जोड़ा जाता है, या पोर्क, चिकन और सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है। उन्हें औषधीय जड़ी-बूटियों, जैसे नद्यपान, पकाने या संक्रमित करने के लिए भी संयुक्त किया जाता है। उनके साथ विभिन्न प्रकार की मदिरा बनाई जाती है, जिन्हें कभी-कभी अंगूर की शराब के साथ भी मिलाया जाता है। कुछ चीनी कंपनियां गोजी बेरीज के साथ बीयर का उत्पादन शुरू कर रही हैं, जबकि अन्य इसे उनके साथ सुगंधित करते हैं। हाल ही में चीन में इसके अर्क के साथ एक त्वरित कॉफी बनाई गई है। सब्जियों के रूप में टेंडर शूट और पत्तियों का विपणन भी किया जाता है। पश्चिम में, सूखे जामुन को नाश्ते में किशमिश या अन्य निर्जलित फलों की तरह खाया जाता है और नाश्ते के अनाज में शामिल किया जाता है। केंद्रित रस या बेबी पॉट्स की कोई कमी नहीं है जो उन्हें उनके रंग और स्वादिष्ट बनाने वाले योजक के बीच शामिल करते हैं। इसके बीजों से निकाले जाने वाले आवश्यक तेल भी हैं।

सैद्धांतिक गुण: ANTIOXIDANTS और ANTI-INFLAMMATORIES

सामान्य तौर पर, ओरिएंटल्स गोजी बेरी के लिए निम्नलिखित गुणों का श्रेय देते हैं: वे यकृत, फेफड़े और गुर्दे पर कार्य करते हैं; वे यिन के पक्ष में हैं; प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना; वे शुक्राणु उत्सर्जन और गुणवत्ता को बढ़ाते हैं और आंखों की रोशनी और रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं। इसके अलावा, पकाई छाल और जड़ को त्वचा पर सूजन और कुछ त्वचीय रोगों के इलाज के लिए लागू किया जाता है। कई प्रकाशित अध्ययन हृदय रोगों, न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों, सूजन और कैंसर के खिलाफ उनकी संभावित भूमिका का बचाव करते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि उनमें 11 आवश्यक तत्व, 21 ट्रेस तत्व (मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, तांबा, कैल्शियम, कोबाल्ट और सेलेनियम, अन्य), 18 एमिनो एसिड (आठ आवश्यक सहित), विटामिन सहित कई पोषक तत्व होते हैं। आवश्यक (विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई और विटामिन सी), 8 पॉलीसेकेराइड और 6 मोनोसैकराइड्स, एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट बिटासिटोस्टेरोल, एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉइड (बीटा-कैरोटीन और ज़ेक्सैन्थिन सहित) का एक व्यापक स्पेक्ट्रम, गेहूं की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन, साइपरोन (aperone) sesquiterpena जो दिल को फायदा पहुंचाता है) और 5 आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के सबसे अच्छे कामकाज में मदद करते हैं। कुछ चीनी काम करते हैं, जैसे कि इन जामुनों में एंटीऑक्सिडेंट द्वारा विकसित, साथ ही साथ सूजन और हृदय रोगों से निपटने के लिए उनकी उपयोगिता, और तंत्रिका संबंधी और दृष्टि संबंधी विकार, जैसे कि ग्लूकोमा और मैक्यूलर डिजनरेशन। उदाहरण के लिए, चिकित्सीय शोध में पाया गया है, उदाहरण के लिए, कि गोजी बेरी के दैनिक उपभोग से रक्त में ज़ेक्सैन्थिन का स्तर बढ़ जाता है। ज़ेक्सैन्थिन एक कैरोटीनॉयड है जो रेटिना के लुटियल मैक्युला में अवशोषित होता है, जहां यह माना जाता है कि यह सूर्य के प्रकाश के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।

आपको पता है ...

... यूनाइटेड किंगडम में आर्चीबाल के कैम्पबेल, III ड्यूक द्वारा गोजी बेरीज पेश किए गए थे। यही कारण है कि पौधे को उस देश में "ड्यूक ऑफ ड्यूक ऑफ अर्गिल" के रूप में जाना जाता है। हालांकि, यह ऐसा काम नहीं है जो अंग्रेज सबसे अधिक देते हैं: वे मुख्य रूप से पौधे का उपयोग तटीय क्षेत्रों में हेजेज बनाने के लिए करते हैं, क्योंकि यह प्रतिरोधी है, लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में पनपता है, सभी तापमानों के लिए अच्छा होता है और उनके जड़ें रेतीली मिट्टी को स्थिर करने में मदद करती हैं।

गोजी बेरीज के साथ बचाव बढ़ाएँ

गोजी बेरी मुक्त कणों और कैंसर के खिलाफ काम करता है। चमत्कारी खाद्य पदार्थ मौजूद नहीं हैं, लेकिन अगर वे मौजूद थे, तो वे निश्चित रूप से गूजी बेरी से मिलते जुलते होंगे। हिमालय की ढलानों पर बसी, जिसे लियबर बर्बरम के नाम से भी जाना जाता है, वे सदियों से पारंपरिक चीनी और तिब्बती दवाओं का हिस्सा रही हैं। लौरा कोहन द्वारा ।।

सटीक रूप से इसकी भौगोलिक स्थिति में हम उच्च स्तर के सूक्ष्म पोषक तत्वों की कुंजी पाते हैं, जिनमें वे होते हैं। भूमि और वातावरण में बढ़ते हुए शुद्ध और प्रदूषण से मुक्त, औसत से ऊपर पोषण गुण विकसित होते हैं। लेकिन इस तरह के दूरस्थ स्थान से आपके परिवहन का पारिस्थितिक प्रभाव चिंताजनक नहीं है? जैविक आयातकों ने इसे समझाते हुए कहा कि यह परिवहन जहाजों में किया जाता है और हवाई जहाज में नहीं, इसलिए CO2 उत्सर्जन को कम करता है।

दीर्घायु के लिए भोजन

मुख्य कारणों में से एक है कि उन्हें दीर्घायु बेरी कहा जाता है, क्योंकि मुक्त कणों का मुकाबला करने के अलावा, उनकी कार्रवाई की सीमा पैथोलॉजी को कैंसर या हृदय रोगों के रूप में उम्र बढ़ने के साथ शामिल करती है। अपनी असाधारण रचना के कारण वे दृष्टि में सुधार, भूख और नींद को नियंत्रित करने, जिगर या गुर्दे जैसे अंगों की देखभाल करने के लिए एक मूल्यवान सहयोगी बन जाते हैं और सामान्य तौर पर, हमारी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं। इस जटिल संरचना में यह पॉलीसैकराइड्स की उच्च सामग्री को उजागर करने के लायक है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है और जो, अपने स्टेरोल्स और आवश्यक फैटी एसिड के साथ, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। अनुशंसित खुराक प्रति दिन लगभग 20 ग्राम सूखे जामुन है, हालांकि प्रति दिन 5 ग्राम से आप पहले से ही इसके प्रभावों को नोटिस करना शुरू कर सकते हैं।

उनके बेहद खराब चरित्र की वजह से उनके उत्पादन क्षेत्रों से ताजा गोजी बेरी प्राप्त करना लगभग असंभव है। हम उन्हें पूरे वर्ष सूखा पा सकते हैं और पैकेजिंग के आधार पर, वे सख्त या नरम हो सकते हैं। यदि हम उन्हें सलाद में शामिल करने के लिए और अधिक निविदा चाहते हैं, तो हम हमेशा उन्हें एक हल्के सोख के अधीन कर सकते हैं, इस पोषक तत्व युक्त पानी को अन्य तैयारी के लिए जला सकते हैं या इसे पी सकते हैं। इसका स्वाद सूखे क्रैनबेरी की याद दिलाता है, न तो बहुत मीठा और न ही बहुत खट्टा, और यही कारण है कि यह नमकीन व्यंजन और डेसर्ट दोनों के साथ पूरी तरह से जोड़ता है। उन्हें लेने का सबसे आसान तरीका नाश्ते के अनाज के साथ या मध्य-सुबह के नाश्ते के रूप में है जो हमें भोजन के बीच चोंच मारने से रोकता है। हम टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव के साथ एक गोजी वाइन भी बना सकते हैं, जिससे जामुन को शहद के साथ एक अच्छी रेड वाइन में 48 घंटे तक मिलाया जा सकता है।

असली गोजी

दुर्भाग्य से, नहीं सब कुछ है कि एक goji बेरी के रूप में विज्ञापित है वास्तव में है। अपनी नई जारी लोकप्रियता के पुल का लाभ उठाते हुए, Goji नाम से बेरीज का विपणन किया गया है जो अन्य किस्मों से संबंधित हैं, जैसे कि Lycium chinense। हालांकि वे एक ही पहलू साझा करते हैं, लेकिन यह प्रामाणिक के सभी प्रभावशाली गुणों को नहीं रखता है। इसीलिए हमें हमेशा यह जांचना चाहिए कि हम जो खरीद रहे हैं, वह लियसियम बर्बरम है।

Goji जामुन को भेड़िया बेरी के रूप में भी जाना जाता है जो सोलनैसे आर्टो परिवार से आता है। Goji जामुन चीन में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। Goji जामुन आमतौर पर अंधेरे स्थानों में उगते हैं लेकिन चीन में, यह सुविधाजनक मौसम और मिट्टी की स्थिति के कारण आसानी से पाया जाता है। Goji जामुन या भेड़िया जामुन नारंगी-लाल रंग में 1 से 2 सेमी लंबे फल के साथ पाए जाते हैं। हालांकि, बीज की संख्या फल के आकार पर निर्भर करती है, जबकि यह 10 से 60 बीज तक कहीं भी हो सकती है।

Goji जामुन सबसे अच्छा प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो जिगर समारोह, दृष्टि और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। गोजी बेरीज़ को उनके औषधीय गुणों के लिए अत्यधिक माना जाता है जिसमें कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, विटामिन सी, सेलेनियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन सी, ज़ेक्सैंथिन और पॉलीसेकेराइड जैसे कई सूक्ष्म खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो इसे एक संपूर्ण स्वास्थ्य उत्पाद बनाते हैं।

Goji जामुन चीन की सबसे पुरानी जड़ी-बूटियों में से एक है जिसका उपयोग स्वास्थ्य पेय के रूप में किया गया है। गोजी बेरीज को कच्चे फल या जूस के रूप में लिया जा सकता है। एक प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन होने के अलावा, गोजी बेरीज में कई उपचार विशेषताएं हैं जैसे कि उम्र की लंबी उम्र, रक्त परिसंचरण में सुधार, आंखों की रोशनी में सुधार और कैंसर विरोधी विशेषताएं जो इसे एक आदर्श एंटी कैंसर दवा बनाती हैं। जो लोग मधुमेह के रोगी हैं, गोजी बेरी रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार हो सकते हैं।

दवाओं के अलावा, गोजी बेरीज़ का उपयोग खाद्य सामग्री के रूप में भी किया जाता है और यह समृद्ध शंकु, चीनी सूप के साथ-साथ जंगली रतालू, नद्यपान जड़, एस्ट्रैगलस झिल्ली, कोडोनप्सिस पाइलोसुला के साथ प्रसिद्ध हैं। गोजी बेरीज के साथ आने वाले कुछ आम खाद्य पदार्थों में हर्बल चाय, गोजी बेरी बीयर और अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

जो लोग प्राकृतिक प्राकृतिक एंटी ऑक्सीडेंट की तलाश में हैं, जो शरीर को उत्तेजित करने में मदद करते हैं, Goji जामुन सबसे अच्छा प्राकृतिक स्वास्थ्य पूरक हैं। बिना किसी साइड इफ़ेक्ट के गोजी बेरीज़ से होने वाले स्वास्थ्य लाभों को देखते हुए, उन्होंने कई राष्ट्रों के साथ एक पसंदीदा वर्ग बनाया है जो गोजी बेरीज़ का आयात करते हैं। इसलिए, यदि कोई एक संपूर्ण स्वास्थ्य पेय की तलाश कर रहा है, तो goji जामुन सबसे अच्छा प्राकृतिक स्वास्थ्य पूरक है। जो लोग मोटापा कम कर रहे हैं, उनके लिए गोजी बेरीज मोटापा घटाने में सहायक है। Goji जामुन की कवकनाशी, विरोधी बैक्टीरियल, अमीर अमीनो एसिड विशेषताओं को देखते हुए, यह एक विदेशी बेरी है जिसमें फायदे की अंतहीन सूची है।

नया फैशन: goji चेरी

Goji चेरी शामिल करने के लिए माना जाता है:

* संतरे से अधिक विटामिन सी,

* गाजर की तुलना में अधिक बीटा कैरोटीन

* मांस से अधिक लोहा।

उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है, और चेरी इतनी हल्की हैं कि, प्रति दिन, केवल 10 और 30 ग्राम के बीच खाने की सिफारिश की जाती है।

विज्ञापन मशीन उन्हें "फल वियाग्रा", "सेल्युलाईट किलर" कहती है और कहा जाता है कि जब परीक्षण किया जाता है, तो एक "खुशी के लिए कूद जाएगा।"

एक अधिक शांत वैज्ञानिक स्पष्टीकरण में कहा गया है कि फल में बीटा कैरोटीन हृदय रोग को रोकने में मदद करता है, कैंसर से बचाव करता है और त्वचा को सूरज की क्षति से बचाता है। चेरी बी विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के प्रभाव से बचा सकता है।

GOJI BERRIES

तिब्बती गोजी बेरीज प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री वाले फल हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक अनुशंसित हैं। प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में इसकी समृद्धि तिब्बती गूजी जामुन के कई गुण बनाती है।

तिब्बती गूजी जामुन क्या हैं?

तिब्बती गूजी जामुन के गुण असाधारण हैं

वे थकान को कम करते हैं और हमारे ऊर्जा स्तर को बढ़ाते हैं। इसलिए यह एथलीटों के लिए आदर्श है और लोगों के लिए एक बीमारी का दोषी है।

वे हमारी दृष्टि की रक्षा करते हैं क्योंकि वे ज़ेक्सैन्थिन (प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट) में समृद्ध हैं।

तिब्बती गोजी बेरीज़ उच्च रक्तचाप, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट, स्टेरोल्स और पॉलीसेकेराइड के उच्च स्तर के कारण हृदय रोगों को रोकते हैं, जो निम्न रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल (इसे ऑक्सीकरण से रोकते हैं)।

वे अपने प्रतिरक्षा प्रणाली या डिफेंस का ख्याल रखते हैं, क्योंकि उनके लियेरियम बारबारम पॉलीसेकेराइड्स और एंटीऑक्सिडेंट्स।

प्रोस्टेट समस्याओं में (बीटा-सिटोस्टेरॉल, जो एक संयंत्र स्टेरोल है जो अपस्फीति करता है और सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया में भी सुधार कर सकता है)।

इसके उच्च स्तर के प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट तिब्बती गूजी जामुन को अच्छे समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अनुशंसित करते हैं क्योंकि वे मुक्त कणों को बेअसर कर सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक हो सकता है, फिर, कीमो या रेडियो प्राप्त करने वाले कैंसर रोगियों में।

तिब्बती गोजी बेरीज के पॉलीसेकेराइड हमारे इंसुलिन को अधिक प्रभावी बनाते हुए रक्त शर्करा या ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं। मधुमेह के हल्के मामलों में आदर्श और मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोग।

टोनिंग प्रभाव के अलावा, कुछ लोगों में कामेच्छा या यौन इच्छा भी बढ़ सकती है। कुछ लेखकों का दावा है कि यह हो सकता है क्योंकि तिब्बती गोजी बेरी टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कुछ हद तक नियंत्रित करते हैं।

यह वजन घटाने का पक्ष ले सकता है क्योंकि यह हमारे ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है और यह एहसान करता है कि हमें भोजन की कम चिंता है और मुख्य रूप से पेट क्षेत्र में जमा करने के बजाय वसा को अधिक प्रभावी ढंग से जलाते हैं।

तिब्बती गोजी बेरीज की पोषण संबंधी जानकारी (प्रति 100 ग्राम)

14% प्रोटीन।

प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट: कैरोटीनॉयड, ज़ेक्सैंथिन, विटामिन सी (310 मिलीग्राम।), सेलेनियम, जस्ता।

बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व (110 मिलीग्राम कैल्शियम, 1130 मिलीग्राम पोटेशियम, 8 मिलीग्राम लोहा, क्रोमियम, निकल, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, फास्फोरस और जर्मेनियम)।

ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड का 6%।

8% फाइबर

20% कार्बोहाइड्रेट

बीटा सिटोस्टेरोल

पॉलीसैकराइड्स कैल्शियम बरबारम।

खुराक या उपयोग की विधि

तिब्बती गूजी जामुन को दही, नाश्ते के अनाज, मिल्कशेक या खाने के लिए जोड़ा जा सकता है क्योंकि वे जंगली और बिना किसी कीटनाशक या रासायनिक योज्य के बड़े होते हैं। प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के एक शक्तिशाली कॉकटेल का आनंद लेने के लिए दिन में 20 जामुन पर्याप्त है।

गोजी बेरीज़ (लसियम बर्बरम)।

* इसमें मांस की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

* 18 अमीनो एसिड (उनके वजन का 13%)।

* 21 ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, तांबा, निकल, क्रोमियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, कोबाल्ट, सेलेनियम, कैडमियम, फास्फोरस और जर्मेनियम)।

* एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉयड (बीटा-कैरोटीन, सेक्सैन्थिन, आदि) शामिल हैं।

* विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6, सी और ई।

* इसमें बीटा-सितोस्टेरोल भी होता है जो एक एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और इसका इस्तेमाल नपुंसकता के इलाज के लिए किया जाता है।

* आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा 3 और ओमेगा 6।

* Biotina (esta sustancia es usada por el Hígado para producir Colina que ayuda en procesos de desintoxicaicón de hígado).

* Ayuda a recuperar la memoria y desarrolla el crecimiento muscular.

* Equilibra la presión arterial, mejora los problemas cardiacos, la menstruación (Tm. Menopausia) y disminuye el azúcar en sangre.

* La Solavetivona es un agente antibacteriano y antifungico.

* Sus Polisacaridos fueron denominados Polisacáridos Lycium barbarum ya que son un elemento clave en todos sus beneficios.

* Alivia los dolores de cabeza y mareos. Mejora la calidad del sueño y la visión.

* Fortalece el corazón y el sistema inmunológico.

* Normaliza las funciones del riñon y regula el transito intestinal.

* Alivia la ansiedad y el estrés.

Se recomienda tomar unas dos cucharadas soperas de bayas al día. Se pueden comer como si fueran frutos secos (como aperitivo, después de hacer deporte o de andar), en ensalada, guisos, etc.

Principales virtudes de las bayas del Goji.

* Disminuyen la fatiga y aumenta nuestro nivel de energía. Es ideal pues para los deportistas y para gente convaleciente de una enfermedad.

* Protegen nuestra vista ya que son ricas en Zeaxantinas (antioxidantes naturales).

* Las bayas tibetanas del Goji previenen enfermedades cardiovasculares gracias a su alto nivel de omegas, antioxidantes naturales, esteroles y polisacáridos que disminuyen la presión arterial, el colesterol (impiden que se oxide).

* Cuidan nuestro sistema inmunológico o defensas debido a sus polisacáridos Lycium Barbarum y antioxidantes.

* En problemas de próstata (Beta-sitosterol que es un esterol vegetal que desinflama y puede mejorar incluso la hiperplasia benigna de próstata).

* Su alto nivel de antioxidantes naturales hace que las bayas tibetanas del Goji sean recomendables para mantener una buena salud general ya que pueden neutralizar los radicales libres. Puede ser muy conveniente, pues, en pacientes con cáncer que reciben quimio o radio.

* Los polisacáridos de las bayas tibetanas del Goji pueden ayudar a equilibrar los niveles de glucosa o azúcar en sangre a la vez que hacen más eficaz nuestra insulina. Ideal en casos leves de diabetes y personas con Síndrome metabólico.

* Además de un efecto tonificante puede aumentar también, en algunas personas, la libido o deseo sexual. Algunos autores afirman que puede ser porque las bayas tibetanas del Goji regulan un poco los niveles de testosterona.

* Puede favorecer la pérdida de peso ya que regula nuestros niveles de glucosa y eso favorece que tengamos menos ansiedad por la comida y quememos de un modo más eficaz las grasas en lugar de depositarlas principalmente en la zona abdominal.

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