संपा या त्सम्पा ऊर्जा भोजन - संकट के समय के लिए बौद्ध नुस्खा

यह एक उच्च पोषण मूल्य के साथ एक अत्यधिक ऊर्जावान भोजन है, क्योंकि इसके अवयवों के बुद्धिमान संलयन एक दूसरे के पूरक हैं जो इसे जीवित स्थितियों के लिए या संकट के समय में एक संपूर्ण और परिपूर्ण भोजन बनाने की अनुमति देता है। ।

थोड़ी जानकारी

मणि:

इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं और यह महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है।

हरा केला:

केला लाल रक्त कोशिकाओं के पुनर्जनन और हड्डी प्रणाली के विकास का पक्षधर है। घुलनशील फाइबर और पोटेशियम के इसके उच्च स्तर रक्तचाप के नियंत्रण में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

फलियां और अनाज: (बीन्स, चिकपेस, दाल और सोयाबीन के अलावा गेहूं और मक्का)।

फलियां और अनाज फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, प्रोटीन की मुख्य इकाई अमीनो एसिड होते हैं, आवश्यक अमीनो एसिड और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो मनुष्य अपने दम पर संश्लेषित कर सकते हैं, आवश्यक अमीनो एसिड बदलें वे हैं जो हमें आहार में प्राप्त करने चाहिए क्योंकि वे विकास, पुनर्जनन और जीवित कोशिकाओं के अच्छे कामकाज के लिए मौलिक टुकड़े हैं।

संपा में फलियां और अनाज का सही संयोजन है, फलियों में अक्सर एमिनो एसिड मेथियोनीन की कमी होती है और अनाज में अक्सर अमीनो एसिड लाइसिन की कमी होती है, इसलिए ये दो खाद्य पदार्थ एक दूसरे के बहुत अच्छे पूरक होते हैं और जब हम सभी आवश्यक आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त कर सकते हैं।

बदले में सोया में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

शहद:

शहद में प्राचीन काल से कई संस्कृतियों में उपयोग किए जाने वाले अंतहीन औषधीय गुण हैं। इसमें पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला है क्योंकि यह आसानी से अवशोषित खनिज लवण (कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और मैग्नीशियम) और विटामिन ए, सी और ई से बना है जो आसानी से फलों और सब्जियों में नहीं खोया जाता है। संपा के मामले में, शहद इसके सभी औषधीय और पोषण संबंधी गुण प्रदान करने के अलावा, इस भोजन के अच्छे संरक्षण में भी मदद करता है।

संपा को तैयार करना प्यार और समर्पण की एक घटना है, अधिमानतः यह एक समूह में तैयार किया जाएगा, मौन में, प्रत्येक अपने दिव्य उपस्थिति I Am के साथ जुड़ा हुआ है और मानव, प्रकृति, पृथ्वी और उपहारों के साथ आम मिलन में काम कर रहा है। यह प्रदान करता है, स्वर्ग और तत्व, सभी एक चक्र में एकजुट होते हैं, जीवन के साथ एकजुट होते हैं।

यही कारण है कि संपा न केवल हमारे भौतिक शरीर के लिए, बल्कि हमारी आत्मा के लिए भी एक संपूर्ण भोजन है, क्योंकि यह मानवता के लिए एक उपहार है। इस कारण से यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इसे तैयार नहीं किया जाना चाहिए, या तो इसकी तैयारी में भाग लेने के लिए या बनाए गए भोजन के लिए चार्ज करके।

सामग्री

मिट्टी के बर्तन टोस्ट।

अनाज को पीसने के लिए मैनुअल ग्राइंडर (इलेक्ट्रिक ग्राइंडर का उपयोग न करें)।

लकड़ी का चम्मच

रसोई का पैमाना

चिकनी सानना सतह।

संपा गेंदों को सुखाने के लिए ट्रे।

स्टोरेज के लिए वाइड माउथ ग्लास जार।

सामग्री

लाल सेम

छोला

मसूर की दाल

सोया बीन

सूखा गेहूं

सूखे मकई

हरा केला

प्राकृतिक मूंगफली

हनी मधुमक्खी

* आप कुछ अनाज (मकई या गेहूं) को बदलने के लिए क्विनोआ जोड़ सकते हैं।

संघटक तैयारी

शहद को छोड़कर, सभी सामग्री का उपयोग टोस्ट और जमीन के लिए किया जाएगा। सभी अनाज और मूंगफली को मिट्टी के बर्तनों में अलग-अलग भुना जाता है, क्योंकि उनके पास अलग-अलग समय होता है। और फिर वे अलग-अलग बनावट (महीन आटा, ढेलेदार, आदि) में भी अलग-अलग होते हैं।

हरे केले के आटे का उत्पादन करने के लिए, केले को पतले स्लाइस में काटा जाता है और आदर्श रूप से धूप में सुखाया जाता है (इसे ओवन में किया जा सकता है)। 1 किलो हरे केले का आटा प्राप्त करने के लिए लगभग। 5 किलो केला।

मूंगफली के संबंध में, अधिमानतः इसे मोटी शेल (प्राकृतिक) के साथ मिलाएं, इसे मैन्युअल रूप से छीलें और फिर पतले खोल को हटाने के लिए टोस्ट करें। इसे इतना पतला न पीसें कि यह मक्खन न बने।

इन सभी जमीनों को समान रूप से एक प्लास्टिक कंटेनर (धातु नहीं) में मिलाएं, यह सेट संपा का सूखा मिश्रण होगा।

शहद को छोड़कर सभी अवयवों को 1 के अनुपात में मिलाया जाता है, 1 के बजाय शहद 1 से 3 है, अगर मुझे एक किलो सूखा मिश्रण चाहिए तो मुझे तीन किलो शहद चाहिए।

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तैयारी:

एक चिकनी सतह पर हम सूखा मिश्रण डालते हैं और धीरे-धीरे शहद को एकीकृत करते हैं, यह देखते हुए कि मिश्रण एक समान है, जब तक कि एक नरम कुकी आटा के रूप में एक संगति नहीं होती है (बहुत कठोर, लचीला नहीं, बहुत चिपचिपा होने के बिना)

फिर हम पिंग पोंग बॉल के आकार के हाथों से गोले बनाते हैं, उन्हें एक ट्रे पर रख देते हैं और उन्हें कीड़ों से मुक्त एक जगह पर छाया में सूखने देते हैं।

एक बार सूखने पर हम गेंदों को कांच या प्लास्टिक के एयरटाइट जार में स्टोर करते हैं।

* एक अच्छी तरह से तैयार संपा, जो मच्छरों और कीड़ों से अच्छी तरह से सूख गया है और अच्छी तरह से संग्रहीत किया गया है, चार साल से कम नहीं की अवधि के लिए पूरी तरह से संरक्षित हो जाता है।

संपा की एक एकल गेंद एक भोजन के पोषक तत्व प्रदान करने में सक्षम है, अर्थात् जीवित रहने के मामले में एक दिन के लिए हम हर 4 घंटे में एक गेंद खाएंगे। अच्छा जलयोजन महत्वपूर्ण है, क्योंकि संपा एक सूखा भोजन है।

स्रोत: