बस अपने भोजन में जड़ी-बूटियों को शामिल करना अधिक कैलोरी जोड़ने के बिना अपने भोजन के स्वाद और इसके पोषण मूल्य में सुधार करने का एक आसान और प्रभावी तरीका है। इतने सारे अलग-अलग स्वादों के साथ, अपने पसंदीदा व्यंजनों को एक नए स्तर पर ले जाना आसान है। इन 10 जड़ी बूटियों में से किसी एक के साथ प्रयोग करें जो आपके शरीर को क्षारीय बनाने में मदद करेगा और बिना किसी नकारात्मक प्रभाव के जोखिम के आपके स्वास्थ्य में सुधार करेगा।

यह किसी भी मामले में ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सभी औषधीय प्रजातियां और पौधे जो स्वाद खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे पश्चिमी या पूर्वी परंपरा के अनुसार "औषधीय" जड़ी-बूटियां हैं। इसलिए वे एक निश्चित अंग, ऊतक या प्रणाली पर एक उत्तेजना पैदा करते हैं। यदि यह उत्तेजना दिन में कई बार एक निश्चित समय के लिए दोहराई जाती है तो यह परिवर्तन का कारण बनेगी। वे परिवर्तन, जब जड़ी-बूटियों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है, संतुलन और "हील।" लेकिन अगर यह उस विशेष असंतुलन का इलाज करने के लिए सही जड़ी बूटी नहीं है, तो यह अवांछनीय प्रभाव पैदा कर सकता है। मेरी सिफारिश है कि उन्हें विविध तरीके से और मध्यम मात्रा में उपयोग किया जाए।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो तुलसी की तरह क्षारीय होते हैं

1. तुलसी

हम जानते हैं कि रोग एक क्षारीय वातावरण में जीवित नहीं रह सकते हैं, क्योंकि वे आमतौर पर एक अम्लीय वातावरण में एक सूजन के रूप में शुरू होते हैं। तुलसी को आमतौर पर जड़ी बूटियों की रानी के रूप में संदर्भित किया जाता है, इसके घटकों जैसे तेल, खट्टे फल और प्राकृतिक यौगिकों के लिए अत्यधिक विरोधी भड़काऊ है। इन तेलों और घटकों में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी होते हैं जो संक्रमण और बैक्टीरिया से जुड़े अन्य रोगों के विकास को रोकते हैं। हाल के अन्य अध्ययनों से पता चला है कि तुलसी जिगर के दीर्घकालिक ऑक्सीकरण क्षति को रोकती है। आप टमाटर के सूप, किसी भी चाय या चाय के जलसेक या किसी भी भोजन के लिए कुछ तुलसी के पत्ते जोड़ सकते हैं।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो इलायची की तरह क्षारीय होते हैं

2. इलायची

इलायची अक्सर एशियाई और हिंदू मूल के कई व्यंजनों में पाई जाती है। इसके गुण पाचन को उत्तेजित करने में मदद करते हैं । इलायची के अन्य प्रभावी गुण यह सुनिश्चित करने की क्षमता है कि आंतों को इष्टतम गति से भोजन पचता है। इलायची यह भी सुनिश्चित करती है कि शरीर के वजन के स्तर को बनाए रखने के लिए पाचन में पोषक तत्व प्रभावी रूप से पचते हैं । ऐसे मामलों में जहां पेट के एसिड को अत्यधिक स्तर पर बनाए रखा जाता है, उन में अम्लता के अत्यधिक स्तर को कम करने के लिए इलायची का सेवन कॉफी या चाय जैसे पेय में करना उचित है।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो धनिया की तरह क्षारीय होते हैं

3. धनिया

अपने भोजन में कुछ धनिया जोड़ना अपने भोजन को बेहतर स्वाद देने और एक ही समय में वजन कम करने का एक प्रभावी तरीका है । इसके अलावा, धनिया आपके चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और आपको पोषण देने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध है। धनिया में भी उच्च मात्रा में विटामिन होते हैं और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। आप जिस भी सॉस की रेसिपी को तैयार करना चाहते हैं, साथ ही वैनिग्रेटेट, ड्रेसिंग के लिए या बस एक प्लेट में स्वाद का एक स्पर्श जोड़ने के लिए सिल्ट्रो जोड़ सकते हैं।

यह प्राकृतिक चिकित्सा द्वारा जंगली लहसुन और क्लोरेला शैवाल के साथ एक भारी धातु बर्नर के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो दालचीनी की तरह क्षारीय होते हैं

4. दालचीनी

डेसर्ट की दुनिया में एक पसंदीदा मसाला, दालचीनी ने मधुमेह के रोगियों में दीर्घकालिक चिकित्सा गुणों का प्रदर्शन किया है, जो इंसुलिन की क्रिया को बढ़ाता है।

दालचीनी, जिसे चीनी चिकित्सा में rou gui के रूप में भी जाना जाता है, अपने एंटी-माइक्रोबियल गुणों के कारण बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने में मदद करती है। इसमें थक्कारोधी गुण भी होते हैं जो गठिया के दर्द में मदद कर सकते हैं और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को कम कर सकते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है। दालचीनी में मैंगनीज, फाइबर, कैल्शियम और लोहा होता है जो आंत्र समारोह को विनियमित करने में मदद कर सकता है । एक अन्य अध्ययन से यह भी पता चला है कि दालचीनी की सुगंध मस्तिष्क की कार्यक्षमता और स्मृति में सुधार कर सकती है।

चीनी दवा राउ गुई के अनुसार प्लीहा, पेट और गुर्दे के चैनलों को प्रभावित करती है। यह एक मीठा और मसालेदार वार्मिंग जड़ी बूटी है जो परिसंचरण को बढ़ावा देता है, ऐंठन और एड्स से छुटकारा दिलाता है। दालचीनी का उपयोग ठंड के चरम सीमाओं, कमजोर पीठ, लगातार पेशाब, पेट दर्द और दस्त जैसे लक्षणों के लिए किया जाता है। अन्य ठंड के लक्षण गठिया के जोड़ों का दर्द हो सकता है जो ठंड और नम स्थितियों या मासिक धर्म की ऐंठन में बदतर है जो गर्मी के आवेदन को सुविधाजनक बनाता है। इसके अलावा, दालचीनी का उपयोग पुराने दर्द और फोड़े के लिए किया जा सकता है जो ठीक होने में समय लेते हैं।
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दालचीनी का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है, इसे अक्सर गर्म पेय जैसे कि चाय, कॉफी या गर्म चॉकलेट में जोड़ा जाता है। इसे स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कड़वाहट या स्क्वैश को कम करने के लिए हरी सब्जियों जैसे विभिन्न सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। यह भी कुछ सेब डेसर्ट और कद्दू pies के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो अदरक की तरह क्षारीय होते हैं

5. अदरक

अदरक एक शक्तिशाली पाचन और एक एंटी-माइक्रोबियल जड़ी बूटी होने के लिए दुनिया भर में जाना जाता है । अदरक की जड़ पाचन में सहायता और एक सही और संतुलित चयापचय टोन बनाए रखने के लिए उत्कृष्ट और बहुत शक्तिशाली है। परंपरागत रूप से, अदरक का उपयोग गठिया, पुरानी मांसपेशियों के दर्द, साथ ही साथ एलर्जी संबंधी जटिलताओं के इलाज के लिए किया जाता है। चाय के रूप में नींबू के एक स्पर्श के साथ उबलते पानी में पकाए गए अदरक का सेवन करने की सलाह दी जाती है ताकि इसके उपचार गुणों को प्राप्त किया जा सके और यह सभी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। आप बहुत पतले कटा हुआ क्रूड का भी उपयोग कर सकते हैं।

चीनी चिकित्सा में इसका उपयोग रक्त परिसंचरण को सक्रिय करने के लिए किया जाता है, ड्यूरोसिस को बढ़ावा देता है, गर्मी और आर्द्रता को समाप्त करता है (चीनी चिकित्सा के संदर्भ में हीट और आर्द्रता सिंड्रोम), प्रतिरक्षा को मजबूत करता है आदि। यह मसालेदार स्वाद और गर्म प्रकृति का होता है अगर यह सूखा अदरक है तो ताजा और गर्म है।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो कि मिंट की तरह क्षारीय होते हैं

6. पुदीना

पुदीना के गुण एक खाद्य या पेय के स्वाद में सुधार करने के लिए बस से परे जाते हैं। पेपरमिंट का उपयोग पाचन में "रिलीवर" के रूप में किया जाता है, पेट के साथ-साथ गरीब पाचन से जुड़े अन्य सिंड्रोम के लिए एक उपाय। जर्मनी में 2003 में वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि पुदीना भोजन की छोटी आंत में संक्रमण के समय को कम करने में मदद करता है, जहां पोषक तत्वों का सबसे बड़ा अवशोषण होता है। यह अम्लीय कचरे की मात्रा को एक पाचन से कम कर देता है जो कि किण्वन और भोजन को रोशन करता है। इसकी हीलिंग गुणों को सीधे और प्रभावी ढंग से प्राप्त करने के लिए सलाद, चाय या नाश्ते में कुछ पुदीने की पत्तियों को जोड़ना उचित है।

चीनी चिकित्सा के अनुसार, यह मसालेदार और प्रकृति में ताजा है। यह आंतरिक गर्मी (सूजन, किण्वन) को खत्म करने का प्रभाव है विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है। यह नासूर घावों में उपयोग किया जाता है, लाल आंखों, बुखार, नाराज़गी आदि के साथ माइग्रेन ।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो अंग के रूप में क्षारीय होते हैं

7. अंग

अजवायन आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम (हम जानते हैं कि खनिज क्षारीय होते हैं) में समृद्ध होते हैं - घटक जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और साथ ही लंबी अवधि में एक स्वस्थ चयापचय को बढ़ावा देते हैं। अजवायन भी कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है जो दीर्घकालिक जठरांत्र प्रणाली में सुधार करते हैं । इन कारणों के लिए, मैं आपको अपने व्यंजनों में आम तौर पर अपने व्यंजनों का उपभोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि इसके उपचार और लाभकारी गुण हमेशा मौजूद रहेंगे, भले ही आप इसे कम मात्रा में लेते हों।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो रोज़मेरी की तरह क्षारीय होते हैं

8. मेंहदी

आमतौर पर रोसमारिनस के रूप में भी जाना जाता है, यह जड़ी बूटी बी विटामिन के समृद्ध स्रोत के कारण वजन को रोकने में मदद करती है, जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। NAS। रोज़मेरी प्रजाति में एंटीऑक्सिडेंट विशेषताएं भी होती हैं जो शरीर की सुरक्षा को संतुलित करने में मदद करती हैं और हमें एक उचित वजन स्तर पर लाती हैं । अत्यधिक क्षारीय होने के बाद से सभी प्रकार के सलाद, सब्जियों या मांस के साथ इस प्रजाति का सेवन करना उचित है ।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो कि केसर की तरह क्षारीय होते हैं

9. केसर

थोड़ा सा केसर हमें कई लाभ और भोजन के लिए एक उत्कृष्ट स्वाद ला सकता है क्योंकि यह किसी भी अन्य प्रजाति के समान नहीं है। कई अध्ययनों ने निर्धारित किया है कि केसर एक ऐसी प्रजाति है जो उम्र या समय से पहले उम्र बढ़ने और अवसाद से त्वचा के अध: पतन को रोकने में मदद करती है। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि केसर की छोटी मात्रा भूख को दबाने का प्रबंधन करती है, जिससे सकारात्मक प्रभाव पड़ता है क्योंकि प्रजातियों की साधारण खपत फुलर महसूस करने में मदद करती है और अधिक नहीं खाने में मदद करती है । केसर चावल या सब्जियों के साथ-साथ कुछ डेसर्ट वाले खाद्य व्यंजन खाने के लिए आदर्श है ।

ओरिएंटल मेडिसिन में इसका उपयोग एमेनोरिया, पोस्ट-ट्रॉमेटिक एडिमा, चोट लगने के लिए किया जाता है। यह मीठा स्वाद और तटस्थ प्रकृति का है। यह विशेष रूप से लीवर और हार्ट में प्रभाव डालता है ।

10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं | मसाले जो थाइम की तरह क्षारीय होते हैं

10. थाइम

थाइम को दुनिया भर में एंटीसेप्टिक गुण होने के लिए जाना जाता है जो विभिन्न प्रकार के संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है और साथ ही साथ इष्टतम स्तर तक बचाव को बढ़ाता है। थाइम का सेवन सूप या व्यंजनों में किया जा सकता है, जहां वे उबले हुए होते हैं। थाइम में मौजूद सक्रिय घटकों की विविध संख्या प्रजातियों के सभी लाभों के साथ-साथ सभी खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में समृद्ध स्वाद के लिए जिम्मेदार हैं जिन्हें तैयार किया जा सकता है।

चीनी चिकित्सा के लिए, यह एक मसालेदार स्वाद, एक गर्म प्रकृति है और प्लीहा और फेफड़े पर कार्य करता है। यह आंतों के परजीवी, खांसी, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, तनाव, चिड़चिड़ापन आदि के लिए उपयोगी है।

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10 औषधीय पौधे और वे किस लिए हैं