मुंह में पाचन शुरू हो जाता है। जिस क्षण आप अपना भोजन चबाते हैं, लार में मौजूद पाचन एंजाइम उन्हें तोड़ने लगते हैं, जिससे पोषक तत्व अवशोषण प्रक्रिया तैयार होती है। अपने सभी विटामिन और खनिजों के अधिकतम अवशोषण को प्राप्त करने के लिए अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाना बहुत महत्वपूर्ण है।
कैसे सही ढंग से चबाना है?
सही तरीके से चबाने की आदत बनाने के लिए, प्रत्येक काटने के समय को गिनने की कोशिश करें, उन्हें 30 से 50 बार के बीच बनाने की कोशिश करें। प्रत्येक कट के बीच अपनी कटलरी को मेज पर रखने की कोशिश करें ताकि आप केवल चबाने पर ध्यान केंद्रित कर सकें।
- प्रत्येक काटने को कम से कम 30 बार चबाएं, जब तक कि भोजन तरल न हो जाए।
- चबाने से भोजन टूट जाता है और पेट और छोटी आंत में पाचन प्रक्रिया आसान हो जाती है।
- लार कार्बोहाइड्रेट के पाचन में मदद करता है।
लार भी भोजन को अधिक क्षारीय बनाती है, जिससे कम गैस बनती है [1]।
यदि आप भोजन करते समय दबाव में हैं, तो कुछ गहरी साँस लें, चबाएं और आराम करने की कोशिश करें। ठीक से चबाने का समय लेने से आपको भोजन बनाने वाले स्वाद और सुगंध का पूरा आनंद लेने में मदद मिलेगी।
अच्छी तरह चबाने के सुझाव:
खाने से पहले
- अपने हाथ धो लो
- आराम करने में आपकी मदद करने के लिए अपने चेहरे को नहाएं या धोएं।
- टेलीविजन, रेडियो और टेलीफोन बंद करें।
- पढ़ो मत
- खाने के लिए एक साफ और शांत जगह ढूंढें।
- एक मोमबत्ती जलाओ या नरम संगीत रखो।
- सांस लें और सांस छोड़ें।
- अपनी मुद्रा को संरेखित करें और सांस लें।
भोजन के दौरान
- अपने मुंह में एक छोटा सा काट लें।
- कटलरी को टेबल पर रखें।
- चबाने के दौरान अपने हाथों को एक साथ रखें।
- चबाना शुरू करें और गहरी सांस लें।
- आप जो कर रहे हैं उस पर ध्यान दें।
- अपने भोजन या किसी आकर्षक चीज़ को देखें, या अपनी आँखें आंशिक या पूरी तरह से बंद करें।
खाने के बाद
- धन्यवाद दो
- वह बैठा रहता है और भोजन के थोड़ी देर बाद बात करता है।
- हल्की सैर करें।
[१] estLivestrong.] खाद्य पदार्थ जो आपके शरीर को अधिक क्षारीय बनाते हैं । एनपी, 28 मार्च 2011. वेब। 19 दिसंबर 2011 ।।
BioConsciente एड्रियाना ज़ंगारिनी होलिस्टिक हेल्थ कोच Twitter: @vidaconsciente फ़ेसबुक: BioConsciente Instagram: BioConsciente आप एक हेल्थ कोच के रूप में प्रमाणित होना चाहते हैं:
भोजन को सही ढंग से चबाने का महत्व
