हमारे भोजन हमारे शरीर, मन और आत्मा के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए यह स्पष्ट होना चाहिए कि यह कैसे काम करता है और कौन सी चीजें हमारी मदद करती हैं और कौन सी नहीं।
मास्टर थिच नात हान कहते हैं: हमारे गुस्से, हताशा और निराशा का हमारे शरीर और हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से बहुत कुछ है। हमें क्रोध और हिंसा से खुद को बचाने के लिए, खाने के लिए, खाने की रणनीति विकसित करनी चाहिए। भोजन करना सभ्यता का एक पहलू है। जिस तरह से हम भोजन उगाते हैं, जिस तरह का भोजन करते हैं और जिस तरह से हम खाते हैं उसका सभ्यता के साथ बहुत कुछ है, क्योंकि हम जो विकल्प बनाते हैं वह शांति और पीड़ा को कम कर सकता है।
हमारे द्वारा खाया जाने वाला भोजन हमारे क्रोध के उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हम जो खाना खाते हैं, उसमें गुस्सा हो सकता है। जब हम किसी ऐसे जानवर का मांस खाते हैं जिसे पागल गाय की बीमारी है, तो वह मांस गुस्से से भरा होता है। हमें दूसरे प्रकार के भोजन पर भी ध्यान देना चाहिए। जब हम एक अंडा या चिकन खाते हैं, तो हम जानते हैं कि उस अंडे या उस चिकन में बहुत अधिक गुस्सा हो सकता है। और जैसा कि हम गुस्से में खिलाते हैं, हमें इसे व्यक्त करना होगा।
आज, मुर्गियों को आधुनिक गहन उत्पादन पोल्ट्री फार्मों पर उठाया जाता है जहां वे जमीन पर भोजन के लिए नहीं चल सकते हैं, भाग सकते हैं या खोज सकते हैं। उन्हें मनुष्यों द्वारा खिलाया जाता है। वे छोटे पिंजरों में सीमित हैं जहां वे मुश्किल से चल सकते हैं। रात-दिन खड़े रहना होगा। कल्पना कीजिए कि आपको चलने या दौड़ने का कोई अधिकार नहीं था। कल्पना कीजिए कि आपको एक ही जगह रात और दिन होना था। तुम पागल हो जाते। तो मुर्गियां पागल हो जाती हैं।
मुर्गियों के लिए अधिक अंडे देने के लिए, किसान कृत्रिम रूप से दिन और रात बनाते हैं। वे एक आंतरिक प्रकाश का उपयोग करते हैं जो दिन और रात को छोटा करता है, इसलिए मुर्गियों का मानना है कि चौबीस घंटे बीत चुके हैं और वे अधिक अंडे का उत्पादन करते हैं। ये मुर्गियाँ क्रोध, कुंठा और पीड़ा से भरी होती हैं। अपने गुस्से और हताशा को व्यक्त करने के लिए, वे दूसरी मुर्गियों पर हमला करते हैं। वे अपनी चोटियों का इस्तेमाल डंक मारने और एक-दूसरे को चोट पहुंचाने के लिए करते हैं। वे खून बह रहा है और पीड़ित हैं, और इसके कारण मर जाते हैं। यही कारण है कि किसान अब अपनी चोटियों को काटते हैं, जिससे वे एक दूसरे को काटने से रोकते हैं क्योंकि उन्हें बड़ी निराशा होती है।
जब आप इस तरह के मुर्गों के मांस या अंडे खाते हैं, तो आप क्रोध और निराशा खा रहे हैं। इसके प्रति सजग रहें। सावधान रहें कि आप क्या खाते हैं। यदि आप क्रोध का उपभोग करते हैं, तो आप यह बन जाएंगे और इसे व्यक्त करेंगे। यदि आप निराशा का उपभोग करते हैं, तो आप निराशा व्यक्त करेंगे। यदि आप निराशा का उपभोग करते हैं, तो आप निराशा व्यक्त करेंगे।
हमें खुश मुर्गियों से खुश अंडे खाने हैं। हमें दूध पीना है जो गुस्सा गायों से नहीं आता है। हमें खेत में उगाई गई गायों का जैविक दूध पीना है। हमें उन किसानों का समर्थन करने का प्रयास करना चाहिए जो जानवरों को अधिक मानवीय तरीके से उठाते हैं। हमें उन सब्जियों को भी खरीदना चाहिए जो कि जैविक उद्यानों में उगाई गई हैं। वे अधिक महंगे हैं, लेकिन क्षतिपूर्ति करने के लिए, हम कम खाते हैं, क्योंकि हम कम खाना सीख सकते हैं।
हमें यह विचार करना चाहिए कि जिस पल जानवर मर जाता है, वह बहुत दर्द, पीड़ा, भय के साथ मर जाता है और उन सभी भावनाओं को हमारे पास स्थानांतरित कर दिया जाता है। साथ ही उस व्यक्ति की भावनाओं को न भूलें जो अपनी जान लेता है। मांस को पचने में 3 दिन लगते हैं, इसलिए यह 3 दिन हैं कि ये भावनाएं हमारे भीतर रहती हैं।
हमारा भोजन हर एक का एक निर्णय है, लेकिन हम क्या खाते हैं और यह हमें कैसे प्रभावित करता है, इसका ज्ञान होना आवश्यक है।
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Sarvavita।
