कुछ दिनों पहले उन्होंने स्थानीय स्टोर या Km0 के अस्तित्व के बारे में बात की, जिसने अपने ग्राहकों को उसी क्षेत्र में पैदा होने या बनाने की पेशकश की। आज मैं CAS - स्थायी कृषि समुदायों के बारे में बात करना चाहता हूँ। हमारे देश में वे लगभग अज्ञात हैं, केवल वही पहल जो मुझे पता है, और जो थोड़ी बहुत दिखती हैं, वे विशिष्ट "प्रायोजक एक पेड़" या "एक हैम प्रायोजित करें", ये मामले हैं, इसे किसी तरह से रखने के लिए, टिप। आइसबर्ग एक स्थायी कृषक समुदाय हो सकता है।
इस प्रकार के समुदाय जर्मनी, स्विट्जरलैंड और जापान में 1960 के दशक के दौरान पैदा हुए और विकसित हुए। हालांकि प्रत्येक देश में उन्होंने विकास की एक अलग रेखा को आगे बढ़ाया है। आज अमरीका में है। जहां यह सबसे व्यापक है और जहां वे सीधे किसान से स्थानीय खाद्य और मौसमी उत्पाद खरीदने का एक बहुत लोकप्रिय तरीका बन गए हैं।
कैस कैसे काम करता है?
- एक किसान जनता के लिए एक निश्चित मूल्य पर एक निश्चित संख्या में icipparticipations a प्रदान करता है।
- इच्छुक उपभोक्ता एक हिस्सेदारी खरीदते हैं, हम उन्हें members as stake भी कह सकते हैं। बदले में वे बढ़ते मौसम के दौरान हर हफ्ते मौसमी उत्पादों का एक बॉक्स, बैग या टोकरी प्राप्त करते हैं।
- सामान्य तौर पर, भागीदारी में सब्जियों का एक बॉक्स होता है, हालांकि अन्य प्रकार के उत्पादों को भी शामिल किया जा सकता है, जैसे कि कारीगर विस्तार जैसे कि चीज, जैम या अंडे।
- उत्पादों के वितरण का एक तरीका सहमत है, जो आमतौर पर कई कारकों के अनुसार भिन्न होता है: उपभोक्ता अपने बॉक्स को खोजने के लिए सप्ताह में एक बार खेत में जा सकता है; एक स्थान पर बक्से के वितरण और संग्रह पर सहमति हो सकती है, एक दिन और एक विशिष्ट समय पर; या होम डिलीवरी।
- औसतन, अमेरिका में, एक बुनियादी भागीदारी की लागत 350 से 550 डॉलर के बीच होती है। यह आमतौर पर 14 और 20 सप्ताह के बीच रहता है। प्रत्येक बॉक्स में आमतौर पर लगभग 6 किलो सब्जियां और विभिन्न फल होते हैं, जो क्षेत्र में आम हैं।
किसानों के लिए उनके क्या फायदे हैं?
- किसान को बढ़ते मौसम के दौरान अपने उत्पादों के विपणन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह काम पहले किया जाता है, ताकि वह केवल फसल और मिट्टी और सेवा पर ध्यान दे सके आपके ग्राहक
- मौसम के अग्रिम भुगतान को प्राप्त करें, ताकि वित्तीय स्थिरता भविष्य के काम की योजना और निवेश सुनिश्चित करे।
- अपने उत्पादों के उपभोक्ता के साथ घनिष्ठ संबंध और उनकी आवश्यकताओं के बारे में पहले से ही जान लें।
- किसान अपने उत्पादों को एक साथ देने के लिए शामिल हो सकते हैं और सहयोग कर सकते हैं, जो अधिक उत्पाद विविधता और उनके शेयरों को बेचने की अधिक संभावनाओं की गारंटी देता है।
उपभोक्ताओं के लिए उनके क्या फायदे हैं?
- वे ताजे उत्पाद प्राप्त करते हैं, व्यावहारिक रूप से ताजे कटे हुए, अपने स्वाद के साथ, अपने गुणों और विटामिन के साथ।
- आपके पास आमतौर पर खेत या फसलों को देखने का अवसर होता है जहां से उत्पाद आते हैं।
- आपको सूचित किया जाता है, देखभाल के प्रकार के बारे में, जिसके साथ आप पकाई जाने वाली सब्जियां उगाई जाती हैं, और यहां तक कि उगाए जाने वाले उत्पादों के बारे में निर्णय लेने को प्रभावित कर सकती हैं।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि उपभोक्ता कुछ किलो (निश्चित रूप से एक स्टोर में) सब्जियों को प्राप्त करने के लिए बिल्कुल भुगतान नहीं कर रहा है, लेकिन अपने क्षेत्र में कृषि का समर्थन करने के लिए एक कार्रवाई में भाग ले रहा है। इसलिए मुआवजे के अलावा, वे खराब मौसम के जोखिम को भी मानते हैं, अर्थात, उपभोक्ता को मिलने वाले बक्से या बैग किसी भी समय कितनी अच्छी या बुरी तरह से उत्पादन के आधार पर पूर्ण या कम हो सकते हैं? वे खाली भी रह सकते हैं, अगर किसी तरह की गड़बड़ी या अनर्थ हुआ हो। यह कहना उचित होगा कि उपभोक्ता कठोर और परिपक्व होगा।
तस्वीरें | चिकेनहिस्टलफार्म, ई-स्क्वीड, टी। ब्रांडो
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