सामग्री की तालिका 1 छिपाएं पानी केफिर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री हैं: 2 तैयारी: 3 किण्वन समय: 4 पानी केफिर के पोषण और औषधीय गुण हैं: 5 पानी केफिर के पोषण संबंधी गुण
वाटर केफिर एक बहुत ही स्वस्थ और प्राकृतिक पेय है जिसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं। यह एक जीवित भोजन है क्योंकि इसे किण्वित किया जाना चाहिए और इस तरह बैक्टीरिया जो लोगों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, प्रजनन करते हैं।
पानी की केफिर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री निम्नलिखित हैं:
- मिनरल वाटर
-केफिर नोड्यूल
-दिता चीनी या सूखे मेवे जैसे अंजीर, आलूबुखारा या अंगूर
-limón
पानी केफिर बनाने की विधि बहुत सरल है इसलिए इस पेय को बिना किसी समस्या के बनाया जा सकता है।
तैयारी:
चौड़े मुंह वाले एक बड़े घड़े में हम डालेंगे:
- 3 बड़े चम्मच केफिर ग्रैन्यूल्स (दानों को संभालना आसान बनाने के लिए, हम उन्हें धुंध में रख सकते हैं और एक थूथन बना सकते हैं, इसे एक धागे से बांध सकते हैं, इसलिए हमें उन्हें तनाव नहीं देना होगा और उन्हें साफ करने के लिए हमें केवल उन्हें नल की नरम धारा के नीचे रखना होगा)।
- 50 ग्राम ब्राउन शुगर की। या इसे शहद, काले शहद या बेंत के गुड़ से भी बदला जा सकता है। ताकि मधुमेह रोगी इसे ले सकें, उपरोक्त सामग्री के बजाय, आप फ्रुक्टोज (फल शक्कर) या स्टेविया रीबौडियाना की मिठास डाल सकते हैं (ऐसे पौधे जो चीनी के स्तर को कम करते हैं और बहुत अच्छे हैं मीठा बनाने की शक्ति)।
- 1 or 2 सूखे अंजीर या अन्य फल खजूर या सूखे खुबानी के रूप में।
- 1/2 छोटा नींबू अच्छी तरह से धोया।
1 लीटर पानी भरें और हिलाएं। 24 घंटे के बाद फिर से निकालें।
किण्वन समय:
इसे न्यूनतम 2 दिन और अधिकतम 3 के लिए किण्वन की अनुमति है।
ध्यान दें: कार्बोनिक एसिड हर दिन बढ़ता है, इसलिए आपको कंटेनर को कसकर कवर नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह विस्फोट हो सकता है।
तरल का सेवन करें जो खपत के लिए तैयार होगा।
नल के पानी के नीचे कुफिर के दानों को अच्छी तरह से धोएं, कंटेनर को बदलें और शुरुआत में आगे बढ़ें।
Kirfir के दानों को काफी पुन: पेश किया जाता है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि उन लोगों को एक दोस्त को छोड़ दिया जाए, या उन्हें किसी हर्बलिस्ट सेंटर या किसी अन्य केंद्र में ले जाएं, जो एक मध्यस्थ के रूप में अभिनय करने के लिए समर्पित है, क्योंकि वे बहुत अलग हैं प्राप्त करना आसान है।
कोफिर का पेय बेहतर ठंड का स्वाद देता है, इसलिए गर्म गर्मी के दिनों में इसकी अत्यधिक सिफारिश की जाती है।
पानी काफिर के पोषण और औषधीय गुण हैं:
-जिन्हें एलर्जी, दूध असहिष्णु या शाकाहारी लोगों द्वारा दिया जाता है जो डेयरी का सेवन नहीं करते हैं
-हेल्प्स आपकी भूख को बढ़ाते हैं
-प्याज पचता है
-हेल्प्स शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं
-हेल्प्स आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करते हैं और कब्ज से बचाते हैं
-वजन में कमी लाना
-हेल्प्स आंतों की गैस को खत्म करते हैं
-एनीमिया के उपचार में मददगार
-शरीर के तरल पदार्थों को खत्म करने का पक्षधर है
-हेल्प्स आंतरिक अल्सर का इलाज करते हैं
-पित्ताशय और यकृत के स्वास्थ्य को मजबूत करता है
-हेल्प्स अस्थमा, गठिया जैसे रोगों का इलाज करते हैं
-त्वचा का स्वास्थ्य ठीक रखता है
-हेल्प्स डिफेंस को बढ़ाते हैं क्योंकि यह इम्यून सिस्टम को उत्तेजित करता है
-हेल्पी कैंसर के खतरे को रोकता है
यह पेय वास्तव में स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और इसे प्रति दिन 2 लीटर तक लिया जा सकता है।
यह पेय वास्तव में प्राकृतिक है और आमतौर पर या तो गर्भवती या बच्चों में मतभेद पेश नहीं करता है लेकिन पोषण विशेषज्ञ या विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा बुद्धिमान होता है।
स्रोत: http://www.blogdefarmacia.com/cualidades-nutricionales-del-kefir-de-agun/
पानी केफिर के पोषण संबंधी गुण
